残暑厳しいから元気つけるためにビビンバ！！
COSTCOのビーフ肩ロースを細くカットして焼肉のタレで焼いて
真ん中にどーん！！
食べ盛りが２人いてお肉が足りない気がして
鶏チャーシューも追加
COSTCOのお気に入りのジンジャー檸檬キムチもっ！！
あとまん丸おにぎりは
KALDIの“チュモッパ”
ずっと気になってて，ようやく買って作ってみた＾＾
入ってるものを全てごはんに混ぜて～
半分はピリ辛チュモッパにっ！！
娘が気に入ってくれて朝ごはんにもチュモッパ食べてくれたョ
夏のビビンバって元気出るね～！！
残暑厳しいけどモリモリ食べて
みんな頑張れ～～～
やっぱり胡麻トーストには，あんバター❤︎
昨日はハムエッグにしてみた
朝の卵のタンパク質摂取は大事だもんね^ ^
私は変わらず
あんバタートースト！！
胡麻トーストに
あんバターは最高～～～！！
そして今日も
あんバタートースト❤︎
唐揚げ～～～！！
鶏胸とモモ肉１枚ずつ
今回はレモングラスペーストとナンプラーとニンニクで下味つけてみた
そして衣もいつもの片栗+小麦粉ではなく
“米粉”
ついに買っちゃった～
モチコチキンっていうことだよねっ！！
レモングラスの下味は案外優しい唐揚げだったから
ネギダレを添えて
私はシラッチャホットソース
これも相性よくて好きなんだ～
スィートチリソースつけても美味しかった！！
鶏肉２枚分の唐揚げを揚げたら
もれなく半分は南蛮漬けにっ！！
冷やして食べるとまた美味しい夏野定番おかず
この夏，何回作ったんだろう（笑）
アジの南蛮漬けも作りたいな～と思うけど
ついつい唐揚げになっちゃうョ＾＾
あぁぁぁぁ…。。。
また
やってしまった（汗）
発酵しすぎの過発酵
こ寝る時間は楽しく～
二次発酵完了！！
今回は大好きな黒ごま入り
ベンチタイムもちゃんと時間を計ってたのに～
成形後
なんだかバタバタしちゃって
１時間２５分放置していまった結果
あぁぁ…。。。
慌ててオーブン予熱して
霧吹きたっぷりかけて焼くと～
こんな感じの焼きあがりに（笑）
ごめんよぉ。。。
翌朝カットしてみると
あれっ？そこまで生地が粗くなくて案外大丈夫そうで一安心
バタートーストでいただきま～す＾＾
後半ハチミツもっ
過発酵のわりにはサクフワで美味しい～
厚切りだから尚＾＾
貝割れ
最近ハマり中～
買い物行くと必ず買ってる^ ^
こないだは竹輪に詰めて
マヨとかスィートチリソース添えで出してみたら
結構，家族に好評～
シンプルな食べ方が美味しいものって結構あるよね。
鶏皮キャベツとか～
子供は食べてくれないけど
サバ味噌素麺も最高に美味しい^ ^
サツマ芋もシンプルが一番好き！！
少しの油で両面焼いて塩をパラっと！！
これがホクホクを楽しめて一番美味しい食べ方かもっ
（焼き芋も何気に時間かかるからね。笑）
芋嫌いな娘も食べてくれて
嬉しかったな～^ ^
こないだのサツマ芋ご飯は，サツマ芋全て外に出されちゃったけどね（笑）
そうそう残った焼きさつまいもに
アイスにシナモン
これまた最高だった❤︎
秋ってほんとに罪な季節だよ。
プルーンのドロップクッキーを作ってみた！！
プルーンと水でピューレを作り
バターの代わりにして作るレシピだから
罪悪感ないおやつかなっ^ ^
混ぜてクッキングシートにのせて簡単^ ^
プレーンとピーナッツ入り
息子も娘も素朴で美味しいって小腹すいたとか食べてくれたよ^ ^
受験生は机に向かう時間が増えて運動量減りがちだけど
お腹は空くよね
少しでもヘルシーに～
でもドライフルーツのプルーンは栄養いっぱい！！
また作っておこうかなっ
毎日悩む夕食
こないだは焼き魚と地味飯だったから
男子が喜ぶごはんを作らないとね。
ということで牛丼！！
久しぶりの牛肉に大喜びの息子^ ^
安い切り落としだけど喜んでくれてありがとう
この玉ねぎも美味しいんだよねっ
あまりシャキシャキが残ると嫌がる大人がいるから（笑）
とろとろ玉ねぎになるまで煮込む～
娘も牛丼大好きだから大喜び！！
タレごはん大好きなのは私の子供の頃と同じだね^ ^
そんな私は
地味飯ＬＯＶＥ❤︎
みんなが牛丼食べてる横で，おかかごはん！！
それとガリ納豆^ ^
炊き立てのごはんにおかかが美味しすぎる
お味噌汁はエノキ小松菜油揚げ。
子供の頃は味噌汁はなくてもいいと思ってたけど
汁物がないと生きていけない体になってしまった（笑）
全粒粉丸パン
娘が気に入ってくれてるから定期的に作るョ～
いつもなら我慢できるけど
焼きたてパンの香りの誘惑に負けて味見しちゃった^ ^
ふわっと香る全粒粉の香ばしさがたまらない～
焼きたてパンは最高❤︎
丸パンは作るのも簡単で
手捏ねも苦にならず
成形もガス抜きベンチタイム後
もう一度丸々だけ！！
二次発酵完了したら
オーブンへ！！
きつね色の可愛い丸パン
全粒粉入りだから日焼け気味で可愛いなっ
写真撮ってたらほんといい香りで^ ^
食べちゃったというわけ（笑）
蜂蜜かけても美味しぃ～～～
娘はチョコスプレッド塗って
おやつにっ
旦那さんは
朝ごはんに，あんバターサンド！！
こないだは娘の帰宅時間に留守にする日で
こうしてチョコを塗り～
こうしておやつを置いておいたら喜んでくれたョ^ ^
誰もいない家に一人で居ることに慣れてないから
徐々に慣れてもらわないとね～
いつまで経っても親離れ子離れできそうにないけど（笑）
ＫＡＬＤＩでポークビンダルーに出会えるなんて！！
何年も前に本格なカレー屋さんで食べたお酢を使ったポークカレー
“ポークビンダルー”
これが忘れられず，ずっと名前は覚えてたから
ＫＡＬＤＩで見つけた瞬間即決だった^ ^
もれなく財布の紐が緩くなり～
ＣｏｆｆｅｅＪｏｙやグァバドリンクも買ってしまった（笑）
また別日
娘がＫＡＬＤＩで買いたいと持ってきた『ぺっころうどん』を茹でてみた！！
茹でる時は，くっ付き防止で
１枚ずつバラバラにお湯に入れて
完成～～～！！
ほうとうとかも好きな娘は大喜び^ ^
いったんもめん食べてるみたいで
楽しいね～
けっこう長い～～～（笑）
もう少し涼しくなってきたら鍋に入れてもいいかもっ
家族が大好きな“梨”
特に娘と旦那さんかな
瑞々しい梨は美味しいねっ！！
パンだったり，ごはんだったり朝の気分で変わる娘。
きのうは，そぼろごはん
息子は絶対お米食べないともたないって
２色そぼろごはん
ニキビとお腹のためにって
ヨーグルトも欠かさず食べる健康思考の中学生（笑）
こないだは，この時期にしか食べれない生のプルーンを買ったけど
今回のはハズレ。あまり甘くなかったなぁ～
追熟させてみたけどあまり変わらず（笑）
プラムはずっとあたりだったから残念…
私の朝は絶対パン！！
最後のCOSTCOベーグルのクランベリーブルーベリーベーグル
クリームチーズと蜂蜜で甘く
むっちり美味しい^ ^
でもリニュアール前のCOSTCOベーグルの方が食べやすいのかなっ
朝のパイナップルも大好きで
もう季節が終わってしまうのが寂しいなと思ったけど
考えると冬もパイナップル売ってるっ！！と思い出し一安心^ ^
結構好きなんだよねパイン
あとバナナもっ❤︎
