松坂市 kien apfel (キーン アプフェル)

昨日は和菓子の勉強会で三重県の

津市までいってきましたψ(｀∇´)ψ

講師の先生は東京製菓学校の校長

梶山先生です。さすが製菓学校の先生

だけあって理論でお菓子作りを教えて頂きました～

勉強会をおえて、ずっと行きたかった

松坂市のキーンアプフェルさん

こちら南知多の一期堂さんの弟さんが

2年前にオープンさせたお店です

ようやく伺えました

オーナーシェフのきよくん

僕の事覚えていてくれました

店内はこじんまりした感じですが

全て木材で作られたお店はあたたかみが

あり、落ち着く感じ～

イートインスペースも3席あります

3人で行ったのでケーキを4つチョイスし

シェアしました

今の時期はやっぱりモンブラン欠かせませんよね～

僕のチョイスは大好きなザッハトルテ～

さすが凄腕きよくんチョコが

ザクザクではなく、シャリシャリこんなの

初めてだわ～

そして表の看板でオススメしていた

新作も～チョイス

これも美味いわ～ぶどうとクリームチーズ

とパイ生地みたいなのの、バター風味が

絶妙～ 

またまたいい刺激を貰いました

ご馳走様でした