天神橋筋六丁目から北へ。。。
天八のライフの隣にある
『ATELIER KATO』さん🍈
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駅からちょっと離れたところなのに
いつも素敵なスイーツを生み出して
いっぱいのお店です🏠
あたしもちょいちょい伺わせて
いただいてます😋

この日は5月23日~6月末の期間限定のスイーツを
ぎりぎりで食べに伺いました🚲
もっと早く行きたかった💦

【カスタード好きのためのパフェ】1,500円(税込)
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加藤シェフが目の前で仕上げてくださいます💁🏻‍♂️
上に乗せるプリンをキャラメリゼ
してそれだけでもう最高やん🤩
そのキャラメリゼに使うシュガーには
バニラビーンズでたっぷり香りを
移しててそれだけでもえぐい💘
炙られてぷつぷつと溶けて固まる様子だけで
ご飯3杯いけるわ🍚

パフェの上にトッピングしたら
ぷるぷる震えるカラメルゼリーを乗せて
その上にはハチノスみたいなチュイル✨
あ~、だからぷるぷるしてたのか💓

パフェの中は
生クリームとカスタードクリームを合わせた
ディプロマットクリームや
スポンジケーキのパウダー
など濃厚でバニラビーンズの香りもふぁり💕
うまぁぁい👯

ばりばりとキャラメリゼされた食感と
ふわふわのスポンジパウダー、
とろりとクリームたちのコントラストも
いちいちうっとり😍

魅せ方と言い、味わいと言い、
いつもながらさすがです😋

予約しなくてもあればいただけますが
まあまあ平日でも席が詰まってるようなので
行かれる時は予約がベターですよ📱
パフェは明日30日までですが7月10日から
新たなスイーツがスタートします🍈
それも注目しててね👀

テイクアウトもいろいろありましたよー🎁

🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹

ATELIER KATO
📍大阪市北区本庄東2-3-33
☎06-6867-9360
【営業時間】11:00〜18:00
🚨イートインは12:00〜17:30
🎌月・火

@atelierkato
@canele_club_
@patisserie_kato

ATELIER KATOの公式LINEを
ご登録の上、希望のご予約日時
を記載の上ご連絡をお願い致します📱
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ATELIER KATO
※現在ご予約は公式LINEからのみ
承っております。電話や
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受け付けておりませんので
ご注意下さい🙏

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インスタもやってます。
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また行きます!