『納豆に砂糖入れる？』
納豆は結構好きで良く食べる。
TVに取り上げられたそうだが、ネットを見てたら納豆に砂糖を入れる話が出ていた。
納豆に砂糖をスプーン３杯かけて、醤油を入れると粘り気が出ておいしいそうだ。
ちょっと試してみる気にならないなぁ。
この習慣があるのは新潟県等の北の地方が主だという。
理由は、気温が低く大豆の発酵が十分でないと納豆の糸引きが良くないらしい。
そこに砂糖を入れると糸引きが良くなりおいしいという。
う～ん。ホットワインといい、納豆に砂糖といい、習慣が違う地域の食文化はちょっと引くな。