こんにちは。
イギリスでライター&インタビュアーをしている
鮫川佳那子（さめこ）です。
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私が運営をお手伝いしている
「こんまりサロン」では
毎月テーマを決めて
近藤麻理恵さんと一緒に
ときめく暮らしに向けてチャレンジする企画
「ときめき磨き」をしています。
７月のテーマは
「私を元気にするごはん！」
ということで、
今回は私の健康レシピを紹介します。
それが、コレ！！
ほうれん草と、りんごと、バナナの
グリーンスムージー！
実はですね。
最近、「あすけん」というアプリを始めた
とブログに書きましたが、
これ、ダイエット目的だけでなく
毎日健康的な食事をとるためにも、
とっても役立つアプリでして。
食べたものをアプリに記録すると
栄養士の未来さんから
「さめこさん、最近タンパク質が足りてないですよ」
とか
「さめこさん、もっとビタミンAをとりましょう」
とか言われるんです。
タンパク質は
肉や魚、卵、豆を食べればいいので
食事に取り入れるのは割とラクなんですが、
ビタミンAって、レバーやうなぎ、
ほうれん草、ニンジン、トマトやピーマンなんですよね。
私にとって、これらの食材は
意識しないとついつい食べるのを忘れてしまうので、
グリーンスムージーにして
朝からほうれん草をモリモリ摂取しようと
思いついたのでした。
ほうれん草であれば、
女性にとって不足しがちな
鉄分も補給できますしね♩
というわけで、
最近は、
大量のほうれん草と、
りんご２つ、バナナ２本を使って
グリーンスムージーを作っています。
結構たくさんのジュースができるので、
朝〜夜にかけて、分けて飲んでいます。
このスムージー、
ビタミンAだけでなく
他のビタミンや食物繊維もとれるし、
オススメですよ～！
やっぱり３５歳ともなると、
健康と美容が気になるお年頃です。
毎日できることから、
コツコツがんばろうと思います
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