上海に戻ります。【追記2】 焼餃子! | Bohemian78-ambのブログ

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ハルビンから上海に戻ります。
幸いそれほど寒くなかった。
日中3度くらい。


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【追記】 iPhone経由の投稿だと写真がうまくUPできず再掲します。

上海つきました。
なかなかPCに向かう時間取れず料理の記事かけません。
ところで夕べハルビンで食べた中国の東北料理は素朴で懐かしい味でした。
これ日本人には同じみ焼きギョウザ。うす焼きの様な部分が形成されるこの焼き方がまたいいです。



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日本の様にニンニクは中にパオの中に入れません。おろしニンニクに付けて食べるのが本場流。

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ではまた