住吉は今日もラーメン屋 -6ページ目

住吉は今日もラーメン屋

リアルモンスターハンター冬子が狩りからラーメン道へと進路変更したその記録

残念ながら、地の利が不幸な方へ向いたと言わざるを得ない。
広島駅の駅ビルASSE内にあり、非常に便利がよい。
尾道まではゆけないが尾道ラーメンに興味のある、
ラーメン好き観光客がたくさん訪れるのではないか。
お店に旅行客らしき人が数人。
しかし、食べた方が地元へ帰り、「尾道ラーメン」を食べてきたと言うのはどうだろう?

私はつい最近ラーメンにはまった者で、
尾道ラーメンはここの他は一軒しか知らない。
語るのはおかしいのかもしれないが、ここはよくない。

焼豚はペラペラのよくある丸め型、脂肪のついたもの。
普通に食べた。悪くない。
入っているものは他に、ねぎと、これでもかと浮いた背脂。

麺は平麺と細麺を選べる。私は平麺を選んだが、これがよくない。
グニグニしてる。お湯が少ないのでもない、なんだろう、ずるっといかない。

しかし問題は麺よりスープ。
色は例によってしょうゆ色だが、味に強く出ているわけではない。
一口飲んだ後感じたことは、人工くさいということで、
これはどういう意味かと言われると答えにつまる。
このお店がどういうスープ作りをしているのかも知らない。
ただ、それしか感じない。つまり、ものすごくまずいわけでもないのだ。

中華料理店で化学調味料を使わない店はない、という話を聞いたことがある。
おおげさかもしれぬが、あたらずといえどもとおからずと言ったところか。
ラーメン屋さんはどうなのか。
しかし、たとえ使っていても、感じさせてはがっかりだとおいしいとは思わないのではないでしょうか。

使っていなくても、うまみ調味料の味がした。
麺のまずさをスープで補うどころか倍増させた。

同じくらいに入った人とほとんど同時に出た。
こっそり器を見ると、半分以上スープを飲んでいたので驚いた。
息子が後に指摘するに、
「だとしたら、口に合わないだけではないのか。」
そうかもしれぬ。
ここを美味しいと思っている方には申し訳ありません。
どうか、ご自分の舌を信じて下さいませ。
私もそうしたい。

同時に出た後、その男性はキャリーバッグをひっぱりながらキョロキョロと、
フロアに何軒か並ぶお好み屋を眺めていた。
直前の食事に満足した人間が他のお店をながめるだろうか。
めずらしかったのかもしれないけれど。

観光に来られた方は、駅ビルではどうかお好み焼きのお店に入って下さい~
おいしいしリーズナブル。鉄板焼きメニューなんかも豊富でゆかい。
以前入った時は手作りギョーザが絶品でした!(お店忘れました。お好み村だったかも。)
初めてこられたような方はどうかお好み焼きのお店へ。「尾道」ラーメンではなく。
祈るばかりの私である。

尾道ラーメン 三公
昨日、移動図書館を見た。
なつかしく感じた。
子どもが小さい頃、よく利用したものだ。

大きな公園で体を使って遊ぶ。
少し疲れた頃、大きな車がやってきて店開きをはじめる。
まるでお祭りのようでみんな大喜び。
もちろん私も。

手に取る。
いつもの図書館の閲覧室とは違う本を選びがちなのはなぜだろう。
子どもに目を配りながらだからかもしれぬ。
それでも文字にふれるのは楽しい。

広島の移動図書館は借りて持って帰ることはできないようだ。
これは残念なことだ。
いろいろな場所で活字にふれるのは子どもにとってよいと思うが、
そのまま借りられないと少しさびしい。


公園で遊ぶ。
少し疲れた頃、大きな車がやってきて店開きをはじめる。
まるでお祭りのようでうれしくてたまらない。
好きな本を選ぶ。
にぎりしめ、ながめる。
夢中で読んでいたが、ふと顔をあげる。
のどが乾いた。
そろそろお家が恋しくなってきた。
おみやげがあるから帰るのもつまらなくない。
ここにはまた明日来ればよいし、お腹がすいた。
バイバイ、公園、バイバイ、車のとしょかん。
またあーしーたー!

味億

あじおく、と読みます。
横川にある尾道ラーメン屋さん。
本当においしいです。
味にインパクトがあります。

といっても私は尾道ラーメンをここしか知らず、
その意味で比較はできないのですが、
西の舌を持ち、九州のとんこつと広島ラーメンを大好きな私が、
一口食べてうわっおいしいっと言い、半分食べてテーブルに置いてある
「ニラにんにくとうがらし」を入れてまたおいしいっっ!と叫び、
食べ終わってもまだ夢を見ているかのようにまだ食べている子どもの器をうばい、
「ニラにんにくとうがらし」入りでないスープを再び味わい、
うーーーーーん・・と唸った。

気をつけなくてはいけないのは、「ニラにんにくとうがらし」を入れると、
実に、ものすごく、叫ぶほどにおいしくなるのですが、
ところが入れないスープもひじょーーーーーにおいしいということです。
勝ってるくらい。
入れると味が変わります。2/3くらいを入れないで食べ、
あとの1/3を入れて食べるのが一人で食べる時のしぶしぶのやり方ですが、
そうすると入れないスープを最後に舌に残らない。
ベストの食べ方をただいま研究中です。
初めて食べる方は注意して下さい、絶対に最初から入れないように。

尾道ラーメンは魚のだしだそうです。
そう聞いていたせいか確かに一口め、魚っぽい?と感じましたが、
(この部分に関しては全く間違っている可能性があります。私がそう感じただけ)

想像していたような淡泊な感じはなく、ましてや臭みなどではなく、
ただただおいしく、ポツポツ浮かんでいる豚の背油、
平べったい麺(初めて食べた変わった麺)とあいまって絶妙。
スープは関東のうどんのように黒く、最初濃いしょうゆ味かと覚悟しましたが、
いやいや、「しょうゆ味」なんて簡単に言えるような単純なものじゃない。
ほんの少し甘さを感じました。しょっぱくない、深い、淡泊でもこってりでもなく、
豚が魚を背負って体当たりしてくるような、ガツンとしたこってり感。
おおおおっ、味億の億はまさしく味億千万の億ーーーっ!という感じ。意味不明。

焼豚は脂肪のない、小さめですがぺらぺらではない。
これもラーメンにぴったり合っていました。

あとはネギが入っていますが、その例の「ニラにんにくとうがらし」を入れるとニラが浮かび、
それがまた実においしいので、別メニューのにらラーメン?だともっとおいしいかも。
このお店はメニューが豊富でぜんぜんおぼえられません。
もやしラーメンがないのは確か。
ためしてみたいのはニンニクねぎラーメン。

しかしなぜか普通のラーメンを注文してしまう。
ラーメンの前にラーメンはなし、ラーメンの後にラーメンはなしです。
味億にきた、あのラーメンが食べれるのだという喜びで、
他メニューまで気がまわらないのだと思います。
二杯食べる時は挑戦してみます。

ビール中、小、ギョーザ、牛丼あり。もっといろいろあったかも。
牛丼は注文したことがないのですが、評判よいようです。
しかし実は私はここのギョーザを特に好きというわけではなく・・。
あまり牛丼を食べたいという気にならないのです。お好きな方、すみません。
牛丼他、食べたら報告します。おいしくてわめいている可能性あり。

しかしラーメン一杯で、どんなに交通費がかかろうと満足することうけあいですので。
最高におすすめのお店です。
(もっと近ければ毎日行きたい。おなかすいた・・・。)

あ、「ニラにんにくとうがらし」は、
もしかしたら「にんにくとうがらしニラ」だったかもです。
すみません、いつもいいかげんで・・


場所  旧広島市民球場から横川方面に歩いて20分くらい?
時間  11:00~14:00 17:30~24:00(要確認)
定休日 月曜
駐車場有。650円食べたら1時間無料と書いてありました。確認して下さいね。