こんにちは😊
シンガポール在住のGakkoです。
4月末に両親が7ヶ月ぶりに来星予定なので、中華料理大好きで、味にうるさい両親のために、現在案内するお店を下見中です。
母は食道癌の術後、食事はあまり量を食べられなくなったので、その点も踏まえてお店選び中です。
そんな中、マリーナベイサンズのショッピングモール内にあるチャイニーズシーフードレストラン「JUMBO Sibnatures」では、剥いた状態でチリクラブを提供してくれるというので、これをいただいてみようと、ランチに出かけました。
私の認識では、クラーク・キー店やイースト・コースト店よりも高級店というイメージ。
平日でも、店内はローカルの方々や観光客で、ほぼ満席だったので、予約して伺って良かった。
先ずは生ビールで乾杯（SGD12）
3コースランチ（SGD62）をいただきました。
スターターが一緒に運ばれてきたのが嬉しい
海老と野菜のマヨネーズ和えっぽい感じ。
サウザンドレッシングのような風味がありました。
前菜の1つは、蟹の身と卵の白身にキャビアトッピングされたもの。
塩味で私の大好きな組み合わせ
もっとたくさんいただきたいくらいでした
スポイトには黒酢が入っていて、これが良い味変になりました。
前菜2品目は、シーフードのすり身をベーコンで巻いて揚げたもの。
日本のかまぼこっぽくて、ビールが進むお味でした。
私がメインに選んだのは、追加料金なしでいただけた蟹の身とキャビアがチリソースにトッピングされたものの揚げパン添え。
蟹の身たっぷりで、この後、締めご飯にチャーハンを選んでいたので、私的には充分。
ちゃんと揚げパンもついてくるので、チリクラブをいただいている気分にはかなり近い。
とはいえ、チリクラブを食べた〜！！！という感じにはちょっとなりにくいですが、殻を剥く手間もないので、母にはちょうど良いかも！
ちなみに、SGD36追加すると、半身の蟹をチリクラブやブラックペッパークラブがいただけます。
それがこちら↓。
蟹の爪も1本入ってて、私がいただいたものよりは、量も多めでした。
スマートに蟹をいただきたいという方にはこれ良いかも！！！
ただ、やはり、正直なところちょっと物足りなさはありました
苦労して殻を剥いていただいてこそ、チリクラブをいただいた気分になるのかもしれません
両親が来たら、どちらも試してみる方が良さそうなので、そうしましたら、また感想をブログでご紹介しようと思います。
最後のお食事はキヌア入り炒飯。
大きなホタテがトッピングされており、とっても美味しかった
残すべきかな・・・と思いつつ、残せませんでした。
最後に温かい飲み物をいただいて、お腹いっぱい。
美味しくいただきました。
ご馳走様でした〜
こちらのレストランへは初めて伺いましたが、やはりお味はなかなか良かったです。
場所的にも来星した方のアテンドで使うのもありだな・・・と思いました。
Gakko
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