洋梨のタルトレット

先日洋梨のタルトを作った際に残ったタルト生地を1台分冷凍していたので

タルトレットを作りました。

ムースケーキを作った時に余った洋ナシの缶詰の残りも冷蔵庫にあったので

丁度良かったのです。

足りない分はアーモンドタルトにしようと思います。

タルト生地を作る手間がないので、あっと言うまに出来てしまいます。

焼いている間もあまーい匂いで幸せな時間です。

出来上がり！

アプリコットジャムとピスタチオでまるで

お店に売っているみたい！（自画自賛＾＾；）

ジャムを塗る前です。１つ分だけ洋梨が足りずにアーモンドスライスを

乗せました。

全部で9個出来ました。

4個は姉のところへ持って行きます。

こちらは自宅分。ガラスのドームを被せています。

すぐに食べたいけど我慢、我慢。

はやく明日にならないかなー。

　

オレンジ色の箱×茶色のリボンでラッピング。

じゃーん。

箱を開けるとこんな感じです。

クラシックタイプの紅茶とともに。

美味しくて、姉はこの後ご近所さん2人を誘ってもう一度

お茶したみたいです。

レシピを教えて！と言われたようで、昨日はレシピを送ってあげました。

手作りのムースケーキ

猫娘と猫息子を実家に連れて行きました。

先日上京した際に習ったケーキを披露するべく、

夜中に作って持って行きました。

オットがどうせなら見た目が豪華なケーキが良いのでは？とアドバイスをくれました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑

ジャジャさんに負けるな！とエールをおくってるつもりらしい＾＾；アハハ

先日復習した小さなものと違ってある程度の大きさがあるので

テキパキ作らなくてはいけません。

セルクルではなく底が抜けるケーキ型で。

時間が勝負のシマシマ模様部分。

ものすごいスピードで作ります。

この時ばかりはダラ奥返上！！！

ムースを流し洋ナシを並べます。

さらにムースを流し、透明部分のゼリーも流します。

飾りのチョコレート、今回は明治のホワイトチョコレートを

使用しました。

やや黄色っぽく仕上がりました。

今日のエディブルフラワーは小花でした。

実家で父と母に開けてもらいました。

（ミントは実家の花壇の野生化したもの）

「うわぁ～！素敵！」と母。

母より先に見せていたので、しばらく眺めた後の父は

「食べよう食べよう」と花より団子の様子（笑）

ティーマットを敷かずにとにかく切り分けていただきます。

私とオットはアプリコットティーを。

私のにはミツバチのピックをさしてみました。

父と母はフォートナムのアイスレモンティー。

水出しレモンティーを作っていたらしく、自分たちは

アイスティーでと。

二人ともとても喜んでくれて、美味しいから叔母にも食べさせたいとのことで

叔母の家に持って行きました。

父の妹の叔母も叔父もとっても喜んでくれました。

今度は秋らしいタルトを作って持って行こうかな～＾＾

姉宅で

敬老の日は実家へ行きました。

母が外出（陶磁器フェアに行くらしい）していたのでオットと父と

三人でお昼に焼肉を食べに行きました。

姉から連絡があり、夕食は姉宅でということになりましたが、

お昼お腹いっぱい食べてしまったため

簡単なパスタということになっていたのですが・・・

いつもながらキチンとセッティングされていました＾＾；

このフォークは魚用ですね♪

庭の小花も可愛らしく

前菜は

グラスに盛られていました♪

スープカップが素敵♪

ゴボウのポタージュ

サーモンのグリル。このソースが絶品でした！

フレッシュトマト、ドライトマト、オリーブ、セロリなどなどが

刻まれています＾＾

先日は鯛でも同じように作ったそう。鯛で作っても美味しかったらしいです。

グリッシーニ

シーフードクリームパスタ。

お腹いっぱいだったにも関わらずあまりにも

美味しくてペロリと完食してしまいました。

チキンロール。

トマトソースも手作りでした。

チキン胸肉を広げて、生ハム、インゲン、チーズを巻いています。

生ハムの塩気がアクセントになっていてgood♪

私はチキンまで辿り着けずにギブアップ！

持ち帰らせてもらいました（笑）

簡単なパスタをご馳走してもらうつもりが・・・

でも、本当に有難う（*＾＾*）

塾から帰って同じものを食べた甥っ子が

「お、おいしい～！絶品やねー。」

「お母さん、食堂が出来るよー」とのこと。

「食堂って？？？」と姉は苦笑いしたそうです。