キームンに合いそうな・・・
久しぶりにキッシュを作りました。
少しだけ残った生地はタルトレット型で味見用に。
ロースハム、マッシュルーム、ほうれん草、2種類のチーズ。
ソースを流し入れて焼きます。
実家に持って行ったのですが、母は微妙な反応・・・。
手作りのパイ生地がイマイチだったみたいで・・・。（私も同じ気持ち・・・＾＾；）
もう1台分で自宅用も作りましたが、やっぱり微妙な感じでした。
姉の作るキッシュがとても美味しいので、習ってこようと思います。
長楽館・アフタヌーンティー
9月26日から3泊4日で京都旅行に行って来ました。
旅行の際はアフタヌーンティーも楽しんでもらいたいと
2日目のお昼にオットがアフタヌーンティーを予約してくれていました。
あ、ありがとうね～。
憧れの場所。いつか訪れてみたいなぁーと思っていたところです。
趣ある古い門。
京都で洋館とは当時は随分珍しかったのではないでしょうか？
100年を越す建物です。
国内外の賓客をもてなすために迎賓館として建てられたそうです。
想像がつかない裕福さです（＾＾；）
室内の様子。
ルネサンス様式とのこと。
本家に負けていない迫力です。
予約制になっています。
手前（写っていませんが）が私たちで、真ん中と奥にもセッティングされています。
あと２組が予約されているのでしょうね。
（許可を得て撮影させてもらっています）
シャンパン付きのアフタヌーンティーを予約していたそうです。
ボトルに少し余った分も注いでくれました（笑）
ティーフード。
全て手作りで手が込んでいます。
ピンチョスにはイチョウとモミジの型抜きトーストが。
秋らしい演出です（細かいところまで気遣いが～）
手前のじゃがいものパイと隣のキノコのキッシュも
生地から手作りです。
（冷凍パイシートではありませんでした＾＾）
時計回りに
グレープルーツの生ハム巻き
ハムサンド（ハムが絶品！）
たまごサンド（味付けが絶妙～）
トマトサンド（作りたての味がしました）
サーモンロール
小ぶりのスコーン。
フルーツスコーンとプレーン。
ブルーベリージャムと自家製クリーム（生クリーム）です。
グラスに入っているのは洋梨のムースに桃が乗ったもの。
時計回りに
マロンケーキ（１cmくらいの厚さにスライスされています）
チーズケーキ（３種類くらいの味が楽しめました）
マカロン
アーモンドタルトに無花果が乗ったもの
葡萄２種類
な～かなか出てこなかった（＾＾；）紅茶がやっと登場！
紅茶はムレスナとのこと。
私はラムネフレーバー（！）。
オットはマスケリア。
２種類しかなかったので、ラムネはどうかな？と思いながらもオーダーしました。
どちらもとても美味しかったです。
（ラムネも思いのほかティーフードに合っていました♪）
全てが小ぶりで上品だったので本当に全部（！）いただけました。
アフタヌーンティーでは意気込みとは裏腹に途中でギブアップすることが
多いのですが、こちらのアフタヌーンティーは最初から最後まで飽きることなく
美味しくいただけました。
小ぶりに作ること、種類を豊富にすること（優雅で余裕を感じました）のお手本のような気がして
今後の参考になりました。
京都旅行の際には是非おすすめのアフタヌーンティーを楽しめる場所です。
それから、出口の扉を出ると素敵なマダムが。
キビキビした姿にシャネルが似合い（さりげなく本当に似合っていました）ものすごいオーラを感じました。
後から長楽館発行の小冊子をめくると先程のマダムが。
やっぱり・・・。
全身から出ていたオーラは本物だったのでした。
洋装も和装も美しいマダムでした。