こんにちは。
サロン・セレッシャル
漢方養生アドバイザー のキムラです。
今日は、酢の物を〜
我が家は、夫も酢の物が大好きなので
週に4〜5日くらいは食卓に並びます。
ほんの少量で薄味にして…ですけどね
何事もほどほどに…
胃腸が弱い方は気をつけてくださいね。
今日は…
タコとキュウリを食材にチョイス
本日は、疲れたカラダと乾燥肌にオススメの１品
《素材編》をご紹介します
【タコ】は、我が家もよく食す食材。
タウリンが豊富。疲労回復に
栄養ドリンクでおなじみの成分ですね
疲れた時にオススメの食材です。
「気」「血」を補い
カラダを元気にしてくれます
帰経：肝・脾
【きゅうり】もよく食べますが
カラダを冷やす食材なので
組み合わせを工夫して取り入れています
カラダの熱をとってくれるので
体内にこもったほてりや
ノドの渇きを緩和してくれます。
帰経：心・脾
そして…
純米酢に【ハチミツ】を
ハチミツは、食欲不振
疲れやすい人にオススメです。
肺・腸を潤してくれます。
乾燥肌にもオススメですよ
帰経：脾・肺
お酢は、疲れも取ってくれますね。
疲れた時にはお酢が自然と取りたくなります。
私が特に大好きなので
結構消費するのも早い我が家です。
素材の旨味を引き出してくれるので
お料理の隠し味にも大活躍
加熱してもOK
コクや旨味が増して美味しくなりますよ〜
「味が決まらないな〜
」
とか…味がぼやけている時は
お酢を少し加えてみてね〜
春は「肝」をいたわるのが養生
旬の野菜をいただく事も食養生です
今の時期
4/16〜5/4までは
春の土用期間だから
「脾」をいたわるのが養生
あなたもいつものお食事に
ちょい足し薬膳
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お疲れ体質を撃退しよう〜
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