バンコクへ

テーマ:
こんにちはジュニパーですニコニコ

昨日からバンコクに来ています!
妹家族が住んでいるので、しばらくお世話になり
バンコクを楽しみたいと思います音譜

今朝は朝市に行って来ました。

{A5E4A538-3F67-431E-9EC4-0DF23D4B28E1}

{1C338B5E-C62D-4517-9012-6B202C3F8E41}

{EBD6EDA0-516B-4BBE-850A-D0B87CF3D8B9}

{7BC70F71-C545-4633-B554-A2D69422C383}

{22BC78A7-D5C3-4118-B061-FF037592E8AB}

{4002C072-7CC4-423C-961D-5C218C4E3628}

タイならではのお菓子やフルーツを買って朝からワクワクです♪

帰りはシーローに乗りガタゴト帰りました!
シーローはじめ乗りましたが、軽自動車の荷台に乗っているようで、スリルがありましたよあせる

{1B4C4C72-439F-488F-A176-10546EDCBA63}

{7E7B7BD1-93C5-4F85-B619-5782D8EA47C9}

バンコクの朝は、早いです☀️




酒粕ソフトクリーム

テーマ:
先日、酒粕のソフトクリームを食べに二子玉川の高島屋に行ってきましたソフトクリーム

地下1階にある福光屋!金沢の老舗の日本酒の造り酒屋さんです。

美味しそうな日本酒が沢山揃っていますが、
今回は酒粕ソフトを目指し真っしぐら爆笑


{0DB279DD-F626-444F-85F4-B95C0AC1B96D}

{AB99D2BB-16EB-461F-8724-4ABA44BBE166}

酒粕ソフトの上には黒みりんのソースがかかってます💕
酒粕の香りとみりんの旨味が凄く合います!
美味しい〜〜〜
大人の味ですラブまだまだ暑い日もありますから、寒くなる前にぜひ✨

{89396357-78E4-4DB3-A1B5-3DBAA18EB0CB}

玉川高島屋に来ると、9階のハワイアンのお店で玉川を見ながらビールを飲むのが大好きです生ビール
この日は曇りでしたが、気持ち良く飲みました〜

塩麹の具沢山スープ

テーマ:
こんばんはジュニパーです!
なかなか更新出来ず…なブログに沢山のいいね
本当にありがとうございますニコニコ
励みになります!

さて、発酵食大学で教えてもらった、
塩麹のスープをアレンジして、具沢山のスープを作りました💕

{215D79C6-3ADE-411F-9EE4-493C9421CDC6}

レシピという程ではないのですが、メモ書きを✨

エノキ
ミニトマト
オクラ
細ネギorパクチー

塩麹
コショウ
オリーブオイル

①全てスープとして食べやすい大きに切り
お湯を沸かしたお鍋に投入。

②再度沸騰したら火を止めて塩麹を入れ
コショウとオリーブオイルをたらし完成

メチャクチャ簡単です‼️
今回は、細ネギをいれましたが、個人的には
パクチーを入れた方が好みでしたウインク
味付けは、塩麹だけなのに深みのある味なんです✨

夏から何度もリピートして作りましたが、
あっと言う間に出来て美味しいラブ

そしてこのスープなぜか、お味がアジアンテイスト!(パクチーを入れなくても)
味つけは、塩麹だけなのに不思議〜
冷蔵庫の残り野菜で是非色々アレンジしてみて下さい。