あんこママです♪
いいしょうがちでーびる！
いいお正月をお過ごしですか？
私はブログの更新もままならない年末を過ごし、
そのまま体力の回復をはかった正月の三が日でありました（笑）
やっと我にかえり、ブログを更新しております。
さて、今年は旅行にでていたため、おせち作りは回避！
でも、一応作ってみたのがこちら～♪
★島人参のきんとん
どう見ても人参で作ったとは見えないでしょ？
お味もあまり人参ぽくない。
島人参はこちら！
いろんなブランドの島人参があるようですが、これはたしか「ちゅらキャロット」…
だったかな…？
長さは２０cm～２５cmくらい。
甘くて、人参臭くない、柔らかい… など
内地（沖縄以外の日本）ではなかなか見かけないものですが
とっても美味しいんです！
デザートなどにしても上等～♪♪
沖縄土産にもちょうどいい～♪（日持ちがしますのでね）
そうそう、年末は年越しそばならぬ、年越しジューシーを食べた我が家。
島人参とタイモ入りだよ♪
今年もいっぱいレシピを作って
皆さんの食卓がさらに豊かなものになりますように、
頑張ります♪
今年もどうぞよろしくお願いいたします♪
最後まで読んでくださり、本当にありがとうございます！
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全部書いておきました。