当スタジオの米粉パンのなかでも 人気上位にランクインのフォカッチャです。
1.5斤の存在感は半端じゃありません
写真だと、その大きさが伝わらないのが残念
生地にはドライトマトと黒オリーブの実が入っています。
ハーフ＆ハーフのトッピングは
黒オリーブにローズマリー
バジルペースト、赤ピーマン＆パルミジャーノ・レッジャーノ
一度で二度楽しめる GF・米粉のフォカッチャ です。
味は言うまでもありません、もちろん、おいしい～
スープとサラダがあればランチとして十分の満足感が得られます。ドライトマトがいい仕事ぶりを発揮。さすが太陽の光を思う存分に浴びて、
干されて、トマトのうまみと甘みがギュッと凝縮されていますから。時々口の中でドライトマトに
出会うと、ちょっと得した気分です。
当スタジオでは米粉１００％のパンを 「田んぼのパン」 と呼んでいます。
日本人のソウルフードである「米」が粉になり、そして、イタリアンに変身しました。
今日は、GF(Gluten-Free)・米粉でつくった「田んぼのフォカッチャ」 をご紹介いたしました。
