イタリア料理教室 アランチャ

２月になってしまって　
節分も立春も過ぎたよぉ。。。

１月にブログに書いておきたいコト山盛りなのに、アカンなぁ。。。

アランチャの中西しゅうこ先生と知り合ってから20年位、お料理での出会いじゃないから。。。？
お教室には４年に１回ずつ姿を現すオリンピックな私
こないだ行ったら、１回すっ飛ばして８年ぶりだった。。。
創作ジュエリー作家の森田由花ちゃんと、いっぺん行こうと言いながら、やっと行けた！

10時半ギリギリに行ったって、私達２番乗り。
パラパラ集まってきて、食べるだけ参加の人もおったりする。。。
何ともゆるい…いえ、大らかなお教室(笑）

この日のメニュー

豪華版〜、メインが２つある感じ！

フルコースディナーやね。

先生のお宅のキッチンで、みんなが取り囲んでワイワイとーーー

私？プチトマトのヘタをとって切りました❣️

これはー、しゅうこ先生が、ゼッポリー二を揚げてるとこ。

アランチャはイタリア語でオレンジ🍊、おうちの外壁も内壁もアランチャ！です。

ゼッポリーニはコレです！

青のりみたいに混ぜ込んであるのは、桑の葉です。美味しかったぁー❤

パプリカのスープが又お代わりしたいっ❤

マカロニチーズグラタン

私、実はグラタン、ドリアすきなのぉー💗

女子っぽいでしょう？？ウフ

メニューに無かったニンジン🥕のシリシリサラダ🥗クルミはよくあるけど、ミカン⁉️これが超合う〜〜〜

ブリのパン粉焼きは、美味しい以外になんか言葉無いですかぁ？？赤ワインソースで洗練されますー✨

豚肉とジャガイモの白ワイン煮❣️

豚様の姿が見えませんが、1人分厚い１枚が振る舞われ、お腹パンパン。。。

でも、先生はココナッツオイル使われるから、重くないの！

日本のお出汁も入ってて、お砂糖はなるべく使わずにデーツのシロップ使われてたり、簡単なんだけど奥深い味。

マルベリーのスポンジケーキ

抹茶のような色でしょう？

やっぱり私、好きでした。

で、マルベリーの粉とデーツのシロップ買って帰りました。

何するんやろ？？

お茶にするんです、お湯や牛乳入れてー。

ハチミツのかわりにデーツシロップにします。

久々行ったアランチャは、やっぱり美味しいし、先生を始めメンバーが素敵💗

オリンピックと言わず、また行こう！