BFC公式アンバサダー第1期生になりました♪
クリックでBORDERFREEさんのHPへ
商品モニター、ブログリポーター専用のブロネット(Blonet)さんに参加しています
今日のブログはこの下に
お醤油や豆乳で有名なキッコーマンさん
スーパー等で見かける商品以外にも、実は通販限定のD2C（ダイレクト・トゥ・コンシューマー）ブランドがあるのは
あまり知られていないのではないかなと思います
今回はそちらの「亀甲萬本店(きっこうまんほんてん)」さんから
「BLENDER’S PRIDE 白だし」をお試しさせて頂きました
「亀甲萬本店」は、キッコーマンがこれまで培ってきた技術を活かしながら
原料や製法にこだわってつくったD2C限定商品をラインナップしています
今回お試しさせていただいた、「BLENDER’S PRIDE 白だし」は
かつお節・そうだかつお節など4種類のだしに、うまみを引き立てるうす色のしょうゆを合わせた風味豊かな逸品
他にも、同シリーズの
商品ページよりお借りしました
キッコーマンさんの醤油作りのノウハウを活かした
個性を楽しむ醤油の3種アソートなど
商品ページよりお借りしました
それぞれ味わいの違う「火入れ醤油 亀甲萬」「生醤油 一番しぼり」「生醤油 二段熟成」の三種アソートになっています
化粧箱入りなので、ギフトにもおすすめです〜
亀甲萬本店さんの、しょうゆのトップブランドとして江戸時代から日本の食文化を支えてきたこだわりが
各所に感じられるアイテムが揃っています
今回はお試しさせて頂いた白だしを使って、２品ほど作ってみました
まずは白だしレシピの定番、出し巻き卵
白だしで作ると色味がすごく綺麗なので嬉しい
ふわふわの卵にお出汁の風味で上品〜
卵1つにつき白だし小さじ1、覚えやすい割合で作りやすいのも嬉しいなと思いました
今回は卵3つ使ったので、白だし大さじ1にお水も大さじで4-5杯ほど
ちょうど良い塩加減で美味しかったです
そして鶏の唐揚げ
鶏モモ肉2枚に対して、白だし大さじ3とお醤油大さじ1
おろし生姜とニンニクをチューブで適当にニョロっと
衣は薄力粉と片栗粉を半分ずつ
20分ほどしか漬け込む時間がなかったのですが
それでもしっかり味がついて美味しかった〜
パンチの効いたジャンクな味という感じではなく
和風の出汁の風味が効いたあっさりめの唐揚げ
大根おろし等と合わせても良さそう
今回はお醤油を大さじ1足してみましたが
全部白だしで作っても美味しいと思います
今までも別のメーカーさんの白だしを使っていたのですが
この白だしはとにかく出汁の風味と香りがすごい
どちらも白だしの旨味で簡単に味が決まって大満足の美味しさでした
他にも和風のパスタや茶碗蒸しなど
色々作ってみたいメニューがいっぱい
和風パスタは五右衛門みたいな雰囲気になるかな？楽しみです
こちらの白だしと、だしつゆがセットになったアソートボックスもありまして
520円の初回限定8食モニター！
期間変更、解約も電話ではなくマイページから
自分のペースでお試しできます
読んでくれてありがとう
