年末のことである。
そういや、カニをまだ食べていないぞ??
そう思い立って、すぐに
カニをオイシックスで注文！
着ましたよ～！
2人では、ちと多い
タラバ足 ２ｋｇ！！
冷凍できたカニは、自然解凍するのが大事！
むりくり解凍したら、うまみは半減、身は縮んでカサカサになるのだ。
さ～食うぞ～！
でも、どうやって？
まずは
焼くぞ! 焼きカニだ！
よ～し！
次は～！
鍋だ!
〆の雑炊も堪能し
残った殻は焼いて、煮て、出汁をとった。
カニも・・・いやタラバの足も
タラバ足冥利に尽きると
思ってくれるであろう・・・・・・。
しかし、まだあるぞ。
どおする！