昨日は、迎え盆ご膳をご紹介しましたので、
今日は、送り盆ご膳をご紹介します。
８月１６日月曜日にお出ししました。
迎え盆のためのご膳ですので、ご覧の通り、色合いは地味です。
基本無彩色です。
迎え盆ご膳のメインはこれ、ゆかりご飯です。
お盆にゆかり、ぴったりですよね。
でも味はよく、ご高齢者様の好物なんですよ。
もう一つのメインがこれ。
手作りガンモドキ、別名飛龍頭です。
手作りがんもは普段からよくお出しするのですが、
この時は送り盆ご膳ですので、ヒジキを多めにいれてあります。
だからやっぱり無彩色というか、黒いです。
でも、これも味はとってもいいんですよ。
続いて、やっぱり、無彩色の黒いお料理が。
茄子の冷製です。
ご入居者様好みの美味しさで、人気なんですが、黒いです。お盆チックです。
最後に、オクラと山芋のサラダだけが、少し明るいです。
明るいのですが、黒くもないのですが、やっぱり無彩色チックですよね。
という訳で、超地味なというか、あえて超地味な見栄えにした迎え盆ご膳でした。
無彩色でも人気だったんですよ。