鰻のミキサー食バージョン

今日は土用丑の日、

鰻をお出ししました。（前の記事にアップしています）

そのウナギのミキサー食バージョンがこれです。

ミキサー食とは、噛む力と飲み込む力が弱っているご高齢者様のために、

普通の料理をミキサーですり潰した流動食のことです。

でも、この写真、とても流動食に見えないでしょ～

ミキサーですり潰した鰻をかためて、タレをかけたんです。

一見、普通のウナギに見えますよね。

でも、口に入れれば、流動食に戻ります。

ミキサー食も美味しく召し上がっていただくために、色々と工夫しているんですひょ。