今日は、食事に関する記事３連発です。
最近は、急に暖かくなってきましたよね～
ここ横須賀も４月下旬並みの暖かさだったりしています。
そのため、例年より早く、ツクシがのびていたんです。
気が付いたら大きくなっており、
もうすぐ育ちすぎてたべられなくなっしまいそうだ！
ということで、大慌てで、本日、厨房スタッフがツクシ狩りをしました。
場所は、ドッグランとホームの間の斜面です。
※注 ここはドッグランのフェンスの下なので、犬達は入れません。
だから、犬達が斜面を転げ落ちて怪我する恐れはありません。
こんなにたくさんのツクシが取れました。
とったツクシは、料理長が、丁寧に天ぷらに揚げています。
これがツクシの天ぷらです。
なかなか美味しそうでしょ―
ほろ苦くて、独特の風味があり、まさに野趣溢れる味です。
早春の味っていう感じです。
間もなく夕飯でご入居者様が召し上がります。
皆さんの感想はいかがでしょうか？