さくらの里山科はお料理が自慢です。
今月は松茸をお出しします。
高級なお料理ばかりじゃありません。
老人ホームではあり得ないような、ヴァラエティの広さも自慢です。
その中でも、今日のお料理は異色です。
これを出す老人ホームはまずないと思います。
そのお料理がこちら！
ハンバーガーです。
すごいでしょー。
老人ホームでハンバーガーですよ。
あり得ないでしょー
実は、今日は世界の料理シリーズで、アメリカの料理だったんですよ。
アメリカと言えばハンバーガー！
ということで、お出ししたんです。
それに加えて、若い人の食文化をご体験頂きたいと言う狙いもあります。
このハンバーガー、パン（バンズ）は既製品ですが、
パティ（ハンバーグ）は厨房の手作りなんですよ。
ソースも厨房の特製品です。
だから、とっても美味しかったんですよ。
ご入居者様も、ハンバーガーという、あまり召し上がったことがないお料理でも、
美味しいね、と大好評でした。
もっとも最近のご高齢者様は侮れません。
マクドナルドで孫と一緒に食べたよ、という声が多数上がっていました。
いえ、それどころか、昔よくマックに行ったよ、という声も少なくありませんでした。
皆さん、マックより美味しいとおっしゃって下さいましたが…
ご高齢者様の口から「マック」という言葉が出るとは。
しかし考えてみれば、マクドナルドが日本に入ってきて４０年以上。
現在８０歳代のご入居者様も、４０年前は４０歳代。
普通にマックに行っても、当たり前ですよね。
こういうことがあるから、ご高齢者様には、ご高齢者様向きの食事じゃないといけない、という思い込みは危険なんですよ。
フライドポテトも好評でした。
やはり皆さん、昔マックで食べたとおっしゃっていました。
もう一つのつけあわせ、オニオンフライも好評でした。
玉ねぎの天ぷらが美味しいね、とおっしゃっているご入居者様もおりましたが。
サラダはシーザーサラダです。
スープは野菜のコンソメスープです。
世界の料理シリーズ、アメリカの料理、
と言うよりは、ハンバーガーランチのご紹介でした。