今日はなんだか料理の写真ばかりが集まって来ちゃいました。
ということで、もう一つ、先週お出ししたお昼ご飯のトッピングバイキングをご紹介します。
トッピングバイキングは、うちのホーム自慢の参加型献立の一つです。
参加型献立とはご入居者様自らに、選んで頂く、とって頂く。のせたり、塗ったりして頂く、という献立です。
トッピングカレーライスとか、お楽しみラーメンとか、毎月異なる参加型献立をご用意していますが、
基本となるパンのトッピングバイキングだけは毎月行っています。
これは、ジャムやクリーム、あんこなどお好きなトッピングを選んで頂き、食パンに塗って召し上がって頂くものです。
その毎月のトッピングバイキング。
でも、今月の３－３ユニットはちょっと変わっていました。
このきれいなサンドイッチ。
あるご入居者様が、他のご入居者様のオーダーに応じて作って下さったんです。
実はその方は、かつて調理のお仕事をされていたんですね。
そこで、今回張り切って下さいました。
他のご入居者様お一人お一人のオーダーをきいて、それを使ってサンドイッチを作って下さったんですよ。
他のご入居者様は大喜び。
作って下さったご入居者様も大満足。
このように、ご入居者様の持っている能力やスキルを引き出すことって、介護の世界ではとっても大切なんですよ。