＊湯どうふ(ねぎ、真昆布) ＊小松菜漬
＊たくあん ＊ちりめんじゃこ佃煮
＊たけのこふき炊合せ風
春闌(たけなわ)となりまして♪
たけのこ、ふき
ともに初夏の季語☆
＊ウインナー＆野菜炒め
(にんにく醤油漬、マスタード)
野菜炒めは
限りなく生っぽく♪
＊惣菜からあげ
よくあるパターンで
主人が
おつかいのついでに…
＊赤だし(お豆腐、わかめ、えのき、ねぎ)
＊小梅 ＊麦入りごはん
たけのこふき炊合せ風は
ひきたておだしで☆
ふきの板ずりは、見習いさんが担当。
ゆでる手順はレクチャー
“外皮ひき” は次回やってもらおう♪
昆布、にんじんを炒め
干し椎茸煮、お揚げを加え♪
おだし、お酒、きび糖
みりん、淡口醤油で
煮汁を多め濃いめにととのえて♪
たけのこ水煮、ふきを
煮汁に沈めて
沸いたら５分ほど煮て
冷ます♪
干し椎茸煮は煮汁ごと。
たけのこ水煮は市販品で
手抜きしてます。
それでも
そこそこ手間だけど
ていねいにした分
味に反映するから…
主人が絶賛！
煮汁を飲み干してて
うれし〜〜♪
海鳥たちのコロニー♪
拡大すれば
テトラポットに多数
種族いろいろ休んでて♪
きっとわたしも見られてる！？
一応ホモ・サピエンス☆
そらのいろ♪
やや霞みブルーも
夏はすぐそこ〜〜☆
