プレーンヨーグルトをザルとペーパーで水切り
栄養教室の実習で学んだ「水切りヨーグルト」
簡単なのに美味しかったので
わが家でも定期的に作っています
水切りヨーグルトに柑橘「甘平」の果肉を加えて
少し潰すように混ぜてなじませました
はちみつをかけて
クリームチーズみたいなのに重くない
甘い甘平の風味で
ヘルシーお手軽スイーツです
栄養教室では、この水切りヨーグルトを
ワイン煮りんごコンポートに添えていました
ヨーグルトを水切りしたときに出る液体「ホエー」は
栄養豊富なので
捨てずにお料理に活用するといいみたい
漁が解禁されたばかり
富山県産ホタルイカは、春いちばんの味覚
愛知県豊橋市産カラフルプチトマト「あまえぎみ」
新めかぶには、大きな柑橘「文旦」をミックスして
生ひじき煮ピーナッツ入り
