ありそうで意外とないのが、日本茶専門店
のカフェ
実はかなりの日本茶党の私・・・・・・
無農薬有機栽培茶を使っている、日本茶専門店があると聞いて、行ってみました～
副都心線西早稲田駅から徒歩２分
大通りを一本入った閑静な住宅街にあります。
これも古民家カフェのひとつと言えそうなたたずまい・・・・。
入り口はこんな感じ。
カウンターには、こんな茶釜があって、お湯がぐらぐら沸いている様子・・・・・・
あんみつなどのスイーツ類もいろいろあって悩みましたが、寒かったので体があたたまりそうなものをということで～。
ほうじチャイ をチョイス
ほうじ茶をチャイ風につくっていただけるようです。
①味
ほうじチャイ
牛乳と味のインパクトを競り合うほどの、濃厚なほうじ茶と、スパイシーなしょうがの風味を期待していたのですが、あれ？
ほうじ茶もしょうがも、かなりほんのり～
ほぼホットミルクです。
飲み終えてみたら、カップの底に輪切りのしょうががど～んと残ってました。
すりおろしてなかったのか～と、ほんのり味の理由を納得～。
ほんのり味のほうじ茶なら、ストレートのほうじ茶をいただいたほうがよかったかな～。
こしあんの、あっさりした羊羹です。
参考
友人オーダーの日本茶（お茶の名称を失念しました。）
日本茶はいろいろな銘柄のものがありました。
ポットがついてきます。
写真の急須横の茶碗に注いて、適温に冷ましたお湯で、お代わりを淹れることができます。
友人がチョイスしたこちらは黄金色が特徴のお茶だそうです。
色からは渋みも想像されるのですが、渋さはなく、かすかに甘味を感じるお茶でした。
②ボリューム
普通～かな？
③ＣＰ
ほうじチャイは５００円
お茶専門店のドリンクメニューとしては安いと思います。
④接客
年配の女性と、３０代くらいの男性お二人で、厨房兼ホールを担当していらっしゃいました。
ひしゃくでお湯をすくって、一煎一煎、お湯切りをしっかりしてお茶を淹れていらっしゃる姿が印象的でした。
お茶は急須に湯を残さず、最後の一滴まできっちり淹れるのがコツって言いますよね～。
⑤居心地
カウンター席はこんな感じ。
天井は組み木。
もともとは日本家屋の住居だったのかな～と思わせる作りです。
店内の一角では茶器や茶葉などもディスプレイされていて、購入できます。
リピートポイント
①日本茶をていねいにおいしくいただけるお店
②古きものの、あたたかい雰囲気を感じられる店内
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