ようやく暑さもおさまって・・・・・・
少し涼しい風に、移りゆく季節を体感する今日この頃～。
季節と共に、食べたいメニューも移りゆき・・・・・・・
本日のランチは・・・・
ロシア料理の
サラファン
※ JRお茶の水駅、または半蔵門線神保町駅下車、徒歩３分ほど。
ピロシキランチも気になりましたが・・・・
今日は ハンバーグランチ（ボルシチ、ハンバーグ、パン）をチョイス
何せただのハンバーグではなく、ロシア風とのこと。
どんなのが出てくるのかな～
①味
ボルシチ
大きなお皿になみなみと～。
そして、熱々～
ごろごろ入った、ざく切りキャベツは芯までしっかり熱々。
うっかりあわてて食べると、口の中を火傷するかも～。
「クリームを全体に混ぜてから、お召し上がりください。」というお店の方に従って、いただいてみると・・・
ほどよくクリーミーで、やさしい味。
パン
手前のパンは、ちょっと酸味も感じる味。
こちらも、「ボルシチに浸してどうぞ」というお店の方のお言葉にしたがって、いただきます。
ボルシチのやさしい味をじゅわっと含んだパンも、なかなかいい～。
ハンバーグ
サフランライスとにんじんのグラッセの添えられたハンバーグ。
丸い、ころ～んとした外見が可愛い。
しかし、見た目はわりととフツ～のハンバーグにも見え・・・・・・
「ロシア風」の意味が外観からは分からず～
ナイフを入れてみると、中はこんな感じ。
見た目より、お肉の粒々食感はなく・・・・・
し～っかりと捏ねあげられていて、肉ともハンバーグとも違う、練り物系の食感になってます。
さらに食べ進むと、なかにはこんなにお野菜が・・・・・
なるほど、これがロシア風なのか～。
露西亜紅茶
「底に、すぐりのジャムが沈んでいるので、かき混ぜてお召し上がりください」とのこと。
こっくり濃いめに淹れた紅茶に、フルーティーな甘いジャムが合います。
参考（友人のオーダー）
ピロシキ
揚げパン風のピロシキを想像していたので、びっくり。
クレープのような生地に包まれたピロシキです。
たっぷりひき肉の具と、やわらかいクレープ風の生地に一体感があります。
②ボリューム
ハンバーグランチのボリュームは充分。
ピロシキランチ（こちらもボルシチ、パンつき）は、ちょっと軽め。
③CP
ハンバーグランチ、ピロシキランチはいずれも１０００円
いずれもボルシチ、パンがつきます。
露西亜紅茶は、別途＋３００円
④接客
料理のサーブの際、適宜食べ方等のアドバイスをしていただけます。
⑤居心地
お店がちょっとせまめなので、厨房のシェフともホール担当の方とも、距離が近いお店です。
友人たちと数人のときはそれほどでもないのですが、ちょっと緊張感を感じることも・・・。
のんびり、ぼんやり過ごすというより、おいしい食事をおいしくいただく場所という感じ。
リピートポイント
お手頃、ジャスト１０００円で、本格ロシア料理ランチがいただけること
サラファン （ロシア料理 / 神保町駅、新御茶ノ水駅、小川町駅）
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