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ご紹介しているブログです
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＊ひき肉醤油ダレにハマってます
＊茄子の紫色が綺麗だ〜
＊夏野菜でも楽しもう
前回の記事で
肉味噌の代わりに
醤油で たくさん作った ひき肉醤油ダレ
ひき肉醤油ダレのレシピ掲載記事はコチラ → ★
あんかけにして 麺に和えたり
ご飯にかけて丼にしたりと 万能で
アレンジ色々！
茄子
大好きな茄子を食べたいけど
子供達が 茄子が苦手で食べてくれないので
茄子が食べたくなると
子供達が学校に行っている間に
おひとり様ご飯の具材に^_^
材料 1人分
挽肉醤油ダレ(あんかけ)
＊お好みでニラ 青ネギを入れる
＊お好みで にんにくや生姜の風味を入れる
茄子・・・1〜２本
作り方
茄子を一口サイズの乱切りにして
サラダ油を敷いて 皮目から焼く
＊なるべく 綺麗な紫色に
皮が綺麗に焼けたら 返して
塩(分量外の下味)をふり 他の面も焼く
＊時短にするなら 水を少し入れて蒸し焼きに
ご飯を盛り付けたら
挽肉あんかけ と 茄子を乗せて
出来上がり〜
大きい茄子だったから 食べ応えあった〜
夏なら ピーマンを乗せてもいいね
パプリカ や 赤ピーマンを乗せると
カラフルで綺麗^_^
思い出グッズ
兄ちゃんが幼稚園の時に
その頃に見ていた
仮面ライダーウィザードのグラスを
2人に買ったのを ずーっと使っていたけど
ついに割れちゃった(T . T)
落としたとかじゃなくても
使っているうちに 耐久力が弱くなって
知らないうちに パリンと割れてた
グラスさん 今まで有難う
あの頃が 思い出される
あの頃が 思い出される
数日は 思い出に浸ろう^_^
梅雨は？！
大阪の梅雨は まだ？
日曜日は 晴れていたから
夕方から 家の前で BBQしたのに
通り雨のような雨が夕方から降ってきて
最後は 濡れながら 食べて片付けたよ（笑）
月曜日は 良いお天気！
室温が高くても
窓を開けて 扇風機で 涼しくて嬉しい
我が家では 皆 超薄着だけど
タンクトップやら 上半身裸やら
チビ太は おパンツでウロウロ
可愛いけど うーん
思い出の1ページとして 覚えておきます^_^
皆さん
部屋の中でも 熱中症にお気を付けて！
喉が渇いていなくても 水分を摂ってね
