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＊ハンバーグもふっくら美味しー
＊色々 乗せてあげて〜
メインをグリルしてから
パスタ
パスタを茹でて アルデンテの手前で
盛り付けが面倒な日は
天板シリーズにしちゃいます
前回は
ピザトーストやパスタを乗せた天板プレートでした
副菜も 乗せちゃうので便利
ピザトーストとパスタなどの天板プレートの
記事は コチラから → ★
大人数の時も便利だから
バァバん家 や キッスパーティの時にも作ったよ
今回は
子供達にハンバーグを作ってあげたくて
またまた BIGハンバーグ
以前は
びっくりドンキーみたいなプレートを作って
楽しんだよ
おウチでびっくりドンキーのハンバーグを
楽しもう の記事は コチラです → ★
我が家のハンバーグダネの つなぎは
お豆腐なんやけど
普通サイズなら問題ないんやけど
どデカくすると 崩れちゃうから
課題なんやけど〜
前回は
薄く広げすぎたから
今回は 厚さ約2cmにしてみたけど
もっと厚くても良いかもなぁ
材料 天板1枚分
野菜
ジャガイモ・・・3個
人参・・・1本
ボイルコーン・・・１本
卵・・・1個
ハンバーグダネ・・・ひき肉350g分
＊ひき肉350g 豆腐150g 塩5gなどで作りました
パスタ(ファルファッレ)
＊トマト缶1/2 と ケチャップ大5
鶏がらスープの素 他調味料 適宜
作り方
ハンバーグダネを 前もって作っておく
お好みのハンバーグソースを用意しておく
卵を割り入れる型をクッキングシートで作っておく
グリル野菜
ジャガイモは 皮付きでお好みの大きさにカットする
＊子供用には縦長にカット
＊大人用には 1/4にごろっとカット
人参は 1cmの厚さで輪切り
＊ピーラーでむかない
コーンは １本を4〜6分割しておく
＊コーン缶でも良い
時間差で 天板に乗せて焼いていく
天板に アルミホイルを敷いた上に
クッキングシートを敷き
ジャガイモと人参を並べて
塩をふり お好みで
オリーブ油などを上からふる
予熱なしで 300度で30〜35分焼く
ハンバーグ
野菜をグリルしている間にハンバーグを焼く
ハンバーグダネを １つに丸めて
両手でキャッチボールをするように空気を抜く
厚さ2〜3cmになるように成形して
真ん中を凹ませる
少量の油を敷き 中火で予熱したフライパンで
両面をほどよく焼いておく
野菜がグリルし終わったら
野菜を天板内で並べ直して
両面を焼いたハンバーグを置き
コーン と 卵も一緒に 250度で15分焼きます
ハンバーグ焼き具合を確かめる場合は
竹串を刺して 色の澄んだ透明な肉汁が出てくれば◎
鍋にパスタ用のお湯を沸かしておく
パスタ
トマト缶とケチャップ 鶏ガラスープの素を入れて
塩加減を調整したら
出来上がり
ハンバーグが焼けたら
天板に 盛り付けます
出来上がり〜
天板で ふーっくら焼けたハンバーグが美味しい〜
堪能しました^_^
量が多いので
取り分けて食べて 少し残して
朝ごはんに回します！！^_^
美味しかった〜^_^
通院
今日は また病院だ〜
子供達が帰宅した時に 私が家にいないと
寂しがるからなぁ
子供達にも パパさんにも 迷惑かけてるから
早く落ち着きたいな
いつも有難う〜^_^
