梅仕事2025 七折小梅 梅干し

続いては梅干し作りです

塩分18％

（本当は小梅は15%にするつもりか間違えてました）

甕の底に少し塩をふっておきます

梅を入れ、塩を入れ

梅を入れ

塩を入れ

ラップをして梅酢があがるのを待ちます