2019 土用干し 〜南高梅②〜 １日、2日目

土用干し、今回は南高梅です。

一昨年くらいからずっと注文している農園のうめです。

いつも美味しく仕上がるので、今年も10kg注文しました。

梅を並べてみましたが……

なんだか、あまりよくない感じがします

１日目。

全体的に皮が硬く、果肉もかため。

柔らかい梅もありますが。

お昼頃。

夕方。

皮も果肉も少し柔らかくなっています。

２日目。

お昼頃。

夕方。

だいぶ水分が抜けています。