梅シロップ出来上がり

今まで、梅シロップ作りで発酵したことがありませんでしたが、

今回、同時につくった梅シロップのうち、

一つが発酵し始めてきています

同時につくった梅シロップ。

右のビン。

アワアワです。

あらららら…。

真ん中。

少し泡が…。

これは時間の問題か…。

左のビン。

こちらは大丈夫

氷砂糖はあともう少しで溶けきりそう。

ということで、

アワアワ梅シロップを救出いたしました。

お鍋にシロップを入れ、弱火で…

泡泡が沢山出てきたので取り除き、

梅シロップ完成

さっそく試飲。

酸っぱさがあまり無く、

あま〜い梅シロップが完成

夏にかき氷のシロップにするのが楽しみです