体調を崩した この一週間、手軽に食べられるものと言ったらパン。でも、歯触りのサクサクしたものも食べたくて、赤ちゃんせんべいなんかも買っちゃいました。残ってるけど、なんか、使い道、ないかな？
週末に、子どもが作ってくれた人参ポタージュが温かくて、お腹にじんわりときました。
我が家では、ちょっと、食べ時を逃したものをポタージュにしてしまうことが よくあります。
少し黄緑がかり始めたブロッコリー🥦や、ハリのなくなったじゃがいも🥔や人参🥕、お野菜の宅配で来て、煮物には足りないようなかぼちゃ🎃などなど､､､
で、今回、挑戦したのが、焼き芋🍠！
買い物に行って、どうしても甘いものが食べたくて、衝動的に買った野菜コーナーの半額になった焼き芋🍠
子どもが遅かったので1本残ってしまい、翌日。
これ、温めて食べるなら、ポタージュにしてみようかな、と。ねっとりやわらかく焼きあがっているタイプだったし。
玉ねぎ🧅を切って、少し炒め、皮をむいて荒くつぶした焼き芋を入れ、コンソメでコトコトお鍋で煮て、ドロっとしてきたらミキサーに入れてペースト状にし、鍋に戻して牛乳と合わせて煮たら、できあがり。
甘みがあり、少し香ばしくもあり、美味しくできたと思います。まぁ、我が家の味覚比なんですが
これをポタージュにするとよいよ〜っていうものがあったら、教えてください🙏
ミキサーを洗うのが億劫になってきたので、そろそろハンドブレンダーを買おうか迷ってるのですが……🤔
オススメのブレンダーもあったら、教えてください🙏