皆さんの周りでも スーパーの産直コーナーとか 道の駅での近隣農家の漬物販売が無くなったのを実感されてますか
食品衛生法の改正で６月より営業許可が必要になった
それにより売られなくなったの
我が家は数年前に姑１号が使ってた作業場を
「もうようせんき あんたら～が片付けて好きな様にしいや」
の一言で 本気で全く１個も片付けもしないで放り出した部屋
今見ても ウエッ 
ってなった事を思い出す写真
これをコツコツと片付けた
それを片付けて大工さんに改装して貰って許可を得た ２０２１年９月頃だったか・・・
だから梅干しを売る事が出来る
梅干し売って幾らになる と問われると そう大した事ない
でもこの営業許可を頂く手数料は軽く稼げてます
話は脱線しましたが ６月に入って梅干しが売れてます 良かった
新生姜は 今朝から掃除して
重さ計っておいてスライスして カンタン酢入れてレジチン
チンしたのを瓶に詰めて
これだけ出来ました
これは売るのじゃ無いです 私が食べるの
こんな浅漬けみたいなの良心市で売るのは恐ろしいですから
小さい瓶が色が白っぽいのは１番最後につくったのだから ちょっと置いておくと同じ様なピンクになります ハウス栽培の生姜だからこの色になります