ぽかぽか金曜日。
今日もいろいろとえぇ食材がきております。
何と言っても『鱈の白子』特集なもんで、特別にえぇ鱈の白子が来ております。
全く魚臭さのない特４クラスの鱈の白子。
生でも火を入れてもこの特４のすごさをご理解頂けるか思います。
ぽかぽかしてても夜はまだ冷え込みます。
もちろんあったかい鱈の白子料理もご用意しております。
『鱈の白子と三つ葉の玉子とじ』
とにかく鱈の白子がト・ロ・ケ・マ・ス(●ﾟ∀ﾟ●)
あっつあつなので要注意！
そしてとっろとろです。
お出汁の中にプカリと浮かぶ鱈の白子。
後口にはまったりしたコクが後を引きます。
でも鱈の魚臭さは全くありません。
白子の味わいだけが後を引くんです！
玉子はもちろんふわとろ。
白子の旨味と玉子の旨味が溶けだしたこのお出汁！
美味しすぎてもう一口、もう一口と止まらんパターン！
気付けば最後の１滴まで平らげてしまいます。
そして体もぽっかぽか。
こういうお出汁のお料理には三つ葉が合う！
さすがジャパニーズハーブ♪
三つ葉は欠かせない！！
鮮度のいい鱈の白子をそのまま玉子とじに。
なんともゴージャスな食べ方でしょうσﾟдﾟ)ﾎﾞｰﾉ
金曜日です。
ちょっとえぇもん食べて１週間のストレス発散を！
今日は鱈の白子のみならず、いろいろとご用意しております。
ご期待あれ！
今宵もご贔屓に☆彡
◆鱈の白子と三つ葉の玉子とじ 1200円也
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