栃木の佐野の言えば
アウトレット や 厄除け などが
ありますが、、、
食いしん坊な我が家にとっては
佐野ラーメンが目的となります！
平日に二人の休みが合うことは余り無いので、下調べも念入りに行いました
田村屋
１１時の開店時間には列が出来るとの事で、気合いの10:10着するも、まだ駐車場には一台も居ません
ちょい早かった(笑)
最初の車が来た３０分過ぎた頃からぞろぞろと増えていって、１１時には４０人程の列が出来てましたよ～
チャーシューメン＋味玉
８９１円＋１００円
佐野ラーメンの特徴である麺のピロピロ度は低めで、固さは柔らかめでした。
塩ラーメン ６６４円
海苔に魚粉が乗ってました
ナルトは斜に切りすぎだよー
『の』の字が綺麗に見えてて欲しい(笑)
どちらのスープもさっぱり系なので
完飲出来ます！
季節限定の
特製大トロもつ煮 ４０９円
これ、すげー旨い！！
こんなに薄いモツは初めて食べましたが、とろける感じが最高でした
チャーシュー丼 ２９１円
紅生姜が市販の物だからか、優しい味のチャーシューとは合わない気がするなぁ
チャーシューは柔らかくて美味しい奴でした♪
連食するのにこんなに食べて良いのでしょうか？(笑)
１時間ほど開けて向かった２軒目は
宝来軒
昭和５年創業なので９０年の老舗ですね～
左側の手前に伸びた建物の中で麺を打つようです。
昔ながらの佐野ラーメンも食べてみたかったので、こちらを選びました。
メニュー
去年までは味噌ラーメンがあったようですが、今は醤油味いっぽん勝負！！
チャーシュウメン
おぉっ！
８枚も入ったチャーシュウで麺が見えません(笑)
脂少なめの柔らかいタイプで、味付けも良いですね～
スープは醤油が強めかなぁ
固そうな極太のメンマは、下処理が良いのかビックリするほど柔らかくて旨かった
そして麺はピロピロ度高めの固めです♪
私の好みはこれなんですよね～
ズズズッ！
麺をすする時の感触と、歯応えが良いんです～
ワンタンメン
チャーシュウは２枚
『の』が見えますね(笑)
ワンタンは餡が少なくて、チュルンとした食感が楽しいタイプです！
うまし！！
４人テーブルが多いのは、一度に茹でる麺は４人分までなのかなぁ？と思いました。
それ以上茹でると伸びちゃうのかも？
なので、注文してから提供まで４０分程かかりましたが、最高の状態で食べることが出来るのでのんびり待ちましたよ～
効率よりも納得のいく物を食べてもらおう
という姿勢をかんじます。
良い店だと思いますよ♪
なので壁にはたくさんのサイン色紙が飾られていて、それを眺めて待つのも良いですね
ん、ん！？
どうしてもツッコミたくなる１枚を発見！！
角野卓造だよ！
佐野市には佐野ラーメンを食べられる店が２００軒以上あるようです。
ですが、昔ながらの青竹での手打ち
を食べられる店は少なくなってきてるとのこと。
手打ち麺と製麺機の麺、食べて違いがわかるのか？と言われれば自信は全くありませんが(笑)
せっかく佐野まで来たからには、手打ち麺を食べたいと思う古い人間なのでした
そうそう！
今回食べた２軒ですが
ナント向かい合わせにあるお店ですよ(笑)
ごちそうさまでした
また食べ歩きたい～