最高に旨い寄り道【坂内食堂】喜多方

３月の記録です

2024.10 に初めて喜多方に来てから

今回が７回目で、３ヶ月に１回を超える嵌りっぷり

魅力はいろいろあるけど

一番の目的はやっぱりラーメン

喜多方市内だけでも約９０軒、会津若松市に約１００軒あるそうな。

朝７時から営業してる店も多くて、朝食に困る事は皆無です。むしろ店の選択肢が多くて困る（笑）

この日は〜

９ヶ月ぶりで４回目になる

坂内食堂本店 です！

平日は８時頃だとこんな感じで、いつも行列なし

外に２人並んでたことが一度だけありますwww

隣の松食堂もすげー気になる人気店だけど、１０時開店なので未訪です

１年半で５０円だけ値上げがありましたが、頑張っていただいてると思います

この日は過去イチ空いてて

店内撮り放題

卓上のレンゲも、ほぼセットしたまま

嫁が頼んだ

ネギチャーシュー

私は

肉そばネギ多め

どちらも麺が一切見えないのが凄い！

毎回惚れ惚れする透き通った黄金スープは

塩ベースのほんのり醤油味

バラ肉のチャーシューは

食べても食べても無くならない

特製醤油を使ってるとのこと！

２人とも固めを指定した中太の曽我製麺

チュルン♪パツン♪で旨くて、この麺で完成された一杯だけど、喜多方の他の製麺所、はすぬま・五十嵐・小西の麺で食べたらどんな味になるんだろう？

あぁ、、食べてみたい！！

後半はラー油を少々かけて頂きます

胡椒、七味もあるけど、ラー油が一番ブーストが効いて合うと思います。

ネギラーメンとネギ多め

切り方の違いでこんなに味が変わる事に驚きました！

香りと辛味シャキシャキ感が、同じラーメンに与える印象を大きく変えてきます。

どちらを選ぶかは、食べ手の好みしだい

店オリジナルの缶バッチ

左端の肉そば欲しい〜

店の外には老麺会のガチャメン

去年の夏に閉店した源来軒も入ってるのかな？

次に食べる店を、ガチャを回して決めたら楽しいかも〜♪

この日のスープは少し獣臭がしてましたが…

ブレなら良いけど、その辺りの確認も次回の楽しみとなります（笑）

今回の旅行の目的地は米沢で

喜多方は寄り道となります。

普通は高速でビューっと走るんだろうけど

(白河駅から米沢駅までの高速利用)

喜多方を経由するとこうなる。

高速利用１２１km １時間半 2470円

下道利用１３２km ２時間半 0円

家を１時間早く出発すれば高速代が無くなり

最高の朝ラーがタダで楽しめる

ので、喜んで早起きするのでありました

千葉はいすみ市の大原朝市に行ってきた

新鮮で旨い海鮮を食べたい欲が出てきて

７〜８年ぶりに千葉の大原漁港

に行ってきました。

日曜のみ開市なのは前回と同じですが

この日は地ダコ・ふぐ祭りの最終日(4/5)

開場前から並んでるとの口コミもあり

気合いの７時半到着

なるほどー

もう７〜８０人は並んでました。

並ぶ理由はこれなんじゃないかな？

我が家を含め

自分には当たらないなどと、だれ一人思ってない

不思議な集団です（笑）

【１人１枚】が消されてるので、無限に購入可能

以前の会場は、屋根のあるセリ場？のような場所だったけど、１００mほと移動してます

８時になり開場〜

大原と言えば、伊勢エビ！

地ダコも明石と並ぶ有名な産地です！

外房はハマグリもある

なかなか高級なたこ焼き♪

【てっぱつ】は、大きい、デカいの意味

購入品はこちらで頂けます(無料)

椅子は大量にあるので、この日は座れなくて困る人は特に居なかったと思う。

では

購入品の紹介です♪

伊勢えび釜飯・たこ飯合盛り

伊勢えびは高級品なので身は少ないものの、良い香りがします。

たこ飯はちょっと酸っぱい？

高級なたこ焼き

牡蠣フライアジフライ

地ダコも今は高級品なので値段としては適正かも？

５個ですが１個が大きく、外はカリカリでタコの味も良く旨かった！

初めての場所の牡蠣フライは毎回ドキドキしますが、臭みなしですが旨味は薄目。

アジフライは大小の２種類があり、迷わず大を購入

フワフワで良かったです。

はまぐりたきこみごはん

上の写真で既にネタバレしてますが…

ん？しじみ？

と言うサイズです！！

場所によっては獲っちゃいけないサイズと思う。

はまぐりの香りはするけど、味は薄い。

紙を巻いて見えなくしてるのかねぇ？？

てっぱつ焼きそば

盛りは良くて見た目はＯＫ

薄く切って焼いたタコが２〜３枚乗ってまして

タコ入り焼きそばではなく

タコ乗せ焼きそばなので、味が馴染んでないのが残念か。

前回は、こんな感じの鮮魚もたくさん並んでたけどなぁ

持ち帰りには向かないのか、その場での調理が難しいのか、他の理由なのか？

今はほとんど見られません。

干物類も少なかったです。

丸干しの需要は低いもんねぇ

そうそう。

ビンコ大会は、欲の皮を張って５枚購入して

い鉄棒に変わりましたwww

帰り際にたこの串焼きを購入

焼き過ぎ(焦げ)たので…と

１本分で２本貰えた♪

お兄さん！

焼き過ぎじゃなくて、焼いてから時間が経っただけだよ〜

このぐらい焼いたのが旨いよ〜

一味と柚子胡椒で食べたら、たこ焼きに並ぶ

今日イチの旨さです！

辛口コメントゾーンに注意

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

大原の朝市に久しぶりに来てみたら

屋台村？学園祭？な印象に変わってました。

８時には行列があるけど、ほぼビンゴが目当てなので

それが始まる９時までは、各店ともある程度は売れてる。

９時からの１時間はビンゴに人が集中し、それが終わると帰る人も居ました。

だからタコも焼き過ぎちゃうんじゃない？？

はまぐりもあの状態なので、旨い物を食べる場所では無くなってしまったように感じて残念で仕方ない。

日曜開催なので、鮮魚はもしかしたら前日までの漁の残り？？

漁港の朝市という意味では、寂しくはなってきたものの勝浦の朝市が土日なら出店数も多いと思う。

勝浦朝市は、４３０年の歴史があるんだぜい！！

休みも水曜と正月だけ！

どちらが凄いか？楽しいか？

ということじゃなく、自分が楽しみたいのはどういう雰囲気で、どんな物を食べたい(買いたい)のかが合わないと期待外れになってしまいます。

あ。

会場には日影が一切無いので、真夏は炎天下の相当な覚悟と暑さ対策が必要と思われます。

それとも夏だけは屋根の下で開催？

うーん、店舗は収まっても座席までは無理だろうなぁ

メディアは良い事しか言わないよー

しっかり調べて納得してから向かうのが良いよー

頑張れ！大原朝市！！

良い時を知ってるから切に願います。

秩父のお土産

秩父エリアで買ったものです

綿半

長野が本拠地の…

どう説明しようか調べてたら

・綿半スーパーセンター

・綿半ホームエイド

の２種類があるようで生鮮の有無が異なるのかも。

綿半ホームエイド小鹿野店

になります。

嫁の趣味の物があり、あまりんより喜んでたと思う

2025年Verのマイカゴで

４種類のデザインから、投票で選ばれた２種類が商品になります。

お値段高めなのと、そんなに買い換える物では無いからか余裕で買えました

もちろん２種類

我が家には、色と絵柄違いが他に２個ありますwww

マスコットキャラクターのわたぴーが刺さってるらしい。

明るい中間色で統一されてて綺麗なのも珍しい！

ＰＶ商品が多くお菓子とマヨネーズを食べたことがあるけど、お味は普通です

そして、埼玉２軒目となる坂戸店が出来てて驚いた。

成長企業だぁ

東大門

小鹿野にある精肉店で、わらじかつ丼や味噌豚丼を食べられるレストランが併設です。

後ろの茶色い建物はラーメン屋さん〜

今回は精肉店を覗いてみた。

秩父と言えばホルモン！

辛もっちゃんはクセもなく辛くて旨かった〜

前回は完売で食べられなかった

もつ煮をリベンジ購入

埼玉で食べたもつ煮の中で上位に入る旨さでした！！

味噌󠄀豚はレストランで食べた時に少し塩分強め

だったから、今回はスル〜

国産豚の表記が無いけど、そうなら良心価格と思う

直売所もハシゴして、あちこちにクルミが並ぶけど

こんな風にあちこちで落ちてるのを見ちゃったから、本来はお金出して買う物では無いんだろうなぁ

小鹿野でお気に入りの和菓子屋さん

八宮松雪堂

小鹿野こいしが旨い

ワッペンやＴシャツ、トレーナー

ステッカーやステッカーも、バイカーウェルカムな店なので人気商品です

小鹿野こいしは、季節毎に限定味もあって

この時は地元のカボス

結晶印がカボス

無印がノーマル

初のレモンケーキは一般的なお味

やっぱり小鹿野こいしが旨い！

山芋の入ったフンワリな外側と

中はマーガリンベースの甘じょっぱいクリーム？が

クセになるバランスです！

白は秩父名物の雲海を表します♪

日持ちしないとこだけが残念。

需要の薄そうな内容で失礼しました（笑）

ネット情報に半年間騙されてた件【おかむら】吉見町

秩父からの帰りは

東松山で食べて帰るか？

やきとりを持ち帰るか？

腹具合で決めようと思ってて、例の１月の暴食の影響が残ってるのでやきとりに決定

本当ならお気に入りのおかむらが良かったけど、去年の秋頃にGoogleでこの表記を見つけてしまったんですよねぇ

店のあった場所を見ておこうと向かってみると

あぁ、まだ小屋は残ってるんだなぁ…

えっ！？

扉開いてるじゃん！！

開店時間だった１６時より少し早かったから

提灯は出てないけど、居るなら話だけでも

聞いてみようかなあ

車を止めて中を覗くと

焼いてるしwww

誰かが勝手に閉店済みとGoogleに送ったらしい

ご主人はスマホを使ってないし、困ってるとのことでした。

初の営業前ゲットです（笑）

当然、こうなります

予定してた店のも買って、食べ比べしちゃおう！

炭火焼つくし野

おかむらより２０円高い設定

雰囲気は似てますw

電話予約での購入か多いようで

２０分程待ちました。

もちろん、こうなります（笑）

家に着いてもほんのり温かい状態で

食べ比べの始まり〜♪

左が つくし野

右が おかむら

２軒で購入したので、一人１２本の祭りが幸せ過ぎました！

つくし野は、２０円高いのと少し小ぶりな分

肉質は良いのかジューシーで旨味が多かった。

おかむらはブレなのか、以前より少々肉がパサついた感じがします。

味噌󠄀は、おかむらがニンニク強めでコチラが好みですねー

白米よりシュワシュワ系のアルコールが進む味です

２人で好みが分かれたので、どちらも旨い事に変わりなし

まったく、誰がやったのか

立派な営業妨害だよ！

今は【吉見岡村】でも他のワードでも、Googleでは表示すらされなくなりました。

食べログもGoogleも評価の高低は気にせず、自分の舌で食べて判断するようにしてるけど、閉店の誤情報はさすがに見分けがつかない！！

ネット情報の信憑性って、こんなもんですよ（笑）

ブログを書くときは、出来る限り自分が直接

見たり、聞いたり、食べたりした情報を書いてますが、ネットで見た情報を載せることもあります。

もちろん長年の情報元で信頼出来る所だけですけどー

デマや嘘を広めないよう、改めて注意したいと思いました。

野猿が出る山奥の旨そば【そば福】秩父

ひとつ前のブログから、２月末の秩父日帰り物になってますー

市川いちご園で美味しいいちごを仕入れて、買物で数軒回った後に、秩父エリアにたくさんあるそばを楽しみに向いました。

去年の２月以来、２回目の訪問となる

そば福

11:30開店で１５分前に到着すると、平日でも４組目でした。

土日はかなりの混雑との事で、早目に着いて店内の番号札を取ることをお勧めします！

店内は４人テーブルが５卓と、２人用が１卓だったはず

２人での訪問なので、前回となりのテーブルで食べてた美味しそうな物を狙います

それでも食べてみたい物はまだあるから

困ったもんだぁ

スタートは

揚げ出し豆腐

これは旨い！

何が旨いって、そば屋さんだからツユがとんでもなく出汁が効いてて驚きました。

カツオＭＡＸな凄いヤツです

ざるそば大盛り

コシが強く、不揃いな太さなのがなぜかハマる

喉越しも素晴らしいです♪

これが前回横目で眺めてたやつ

天ぷら盛合せ

量も種類もなかなかですねー♪

椎茸、舞茸、シメジ、レンコン、紫蘇

エビ、カボチャ、イカ、エノキ、山芋

ひとつしか無い物や、エビは３本だったりしますが

無事に分配が合意に至りました

面白いエノキは嫁が箸を伸ばします。

フツーとのこと（笑）

秩父駅からは１５kmと市街地からは離れた場所にあり、最寄りの駅は三峰口。

そこからでも３.３kmの距離があり、しかも山道をかなり登るので徒歩では難所な立地ですが、そば好きが集まる人気店

秩父に限らず埼玉の西半分には、調べれば調べるほど旨そうなそば屋さんが見つかるので、まずは地元で修行しようかな

本来は、極太でアゴが疲れるようなコシの強い

うどん派なんだけど、ややこしくて欲張りな

食べオジになったもんです。

感動のあまりんを求めて【市川いちご園】秩父

去年頃から、埼玉がオシャレなイメージに変わりつつあるのをご存知でしょうか？

目指せ！

いちご県！！

（笑）（笑）（笑）

埼玉県民希望のいちごを仕入れるために

秩父にやってきました。

市川いちご園

2024年2月の第２回全国いちご選手権で

最高金賞 を獲得したすごい農園

去年そうとは知らずに、たまたま購入出来たあまりんが衝撃的に旨かったので、今年も再訪です。

整理券は９時から配布で、その日の収穫量で枚数が変わるとのこと。

平日だったので09:50頃に到着ですが、３〜４組目だったかな？

あまりん

かおりん

べにたま

の３種類を扱ってます

どれも埼玉県内でしか生産できない奴♪

入店時の品揃えが寂しいねぇ？

なかなか進まないと思ったら、都内ナンバーのBMWが１０ケース(20パック)以上買ってる模様。

購入制限は無いからルール違反じゃないし、全員がそうではないけど、どんどん外車乗りが嫌いになりそうですwww

あまりん

少し小粒なパック

大粒のべにたま

２パックでの金額です

↑このべにたまが欲しかったけど、他の人の手に渡りました。

陳列棚のが無くなっても裏でどんどん詰めてるので、品種を伝えれば買える事が多いです♪

べにたまはワンランク下のサイズですが

あまりんは大粒のを買えて良かった♪

いちごは洗うか？洗わないか？

栽培方法で違うのかもねぇ

コチラのは洗わずに食べてＯＫ

その日の晩に２種類とも半分を頂きました〜

ヘタが反り返ってるのが新鮮な証！

上があまりん、下がべにたま

断面です

色と形の違いが良くわかりますねー

あまりんは、酸味が少なく強烈な甘味

べにたまは、甘味が強いけどスッキリしてます。

ただ

去年感じた感動が今年は無かったかも。

口コミの評価も下がってきた気がするんだよなぁ

受賞したことは素晴らしいけど、それを継続出来るように頑張って頂きたい！と願うばかり。

今年のあまりん界隈で感じたのが

・値段が下がってきた

・市街地に近い場所での生産が増えた

ことですね

自宅から徒歩圏内でも栽培してるもの！！

３年間の研修を経て、新規就農１年目でいちご選手権を入賞した農園もあるようです。

去年はあった希少性が無くなり手軽に買えるようになったけど、どれが感動クラスの品質か分かりにくくなったなぁ

あまりん＝究極に甘い

から

あまりん＝酸味がほぼ無い

という感想に変わりました。

甘味が抜群に突き抜けたあまりんを食べたいので、次のシーズンは市川いちご園の動向を確認しつつ、他の農園も探してみようと思います。

新潟のお土産

今回は胃の不調もあり、新潟で食べたのは２軒だけで

残りの時間は全て買い物で走り回ってました。

見つけるまで時間がかかったのが

八海山みりん

スーパーにあれば一番安いだろうとか

道の駅にあるんじゃないか？とか

浪速屋製菓でみりんの事を話したら

「何それ！しらない！！」って興味を持たれチャッピーで調べてくれたけど、そこにも無かったとか（笑）

探し回っても見つからず

結局、製造元の八海山関連の店で購入しました。

魚沼の里

里に着いても建物が多くてどこで扱ってるかわからず、八海山のお客様相談へ電話をしてやっと辿りつけた

八海山直営の店なので日本酒が多いけど、私は飲まないのでその価値がわからず

量を飲めたらやっぱり嵌ってるのかなぁ？

そしたら今の楽しみの何かを、減らしたり止めたりしなきゃだろうねー

こういうのはデザインが違うだけで中身は同じなんだろか？

興味が無いから調べようともしてない（笑）

そしてこれが

八海山みりんと呼ばれる麹の蜜

原材料は全て南魚沼産

酒造メーカーが本気で作った、混じりっけ無しの３年熟成みりん！

アルコール度数は１４％

日本酒度は ―１８９

日本酒度って初めて見たけど、呑む人からすると

鳥肌ものの値なんだろなぁ(激甘い)

みりんを調べてて出てきたのが

三河みりん

浪速屋製菓のお姉さんも

「それは知ってる！」

って言ってた（笑）

近所のスーパーで売ってたので、比較の為の１本購入

三河みりん３００ml 約６００円

八海山みりん５００ml 約１３００円

冷静に考えると

随分と高級な調味料を買ったもんだと思います

買い物は勢いがだいじ♪だいじ♪

量の少ない三河みりんから開封して飲んでみたら

めちゃ甘いですwww

でも砂糖を使ってないので、蜂蜜のような甘さとコクがあって旨い。

あとは料理に活かせるかどうかが問題だぁ

小千谷エリアで見つけたのが

にくいちという精肉店

イタリアンメンチが大人気！との事だけど

９時開店で１０時前に到着すると、この看板が出してあり撃沈です。

１４時頃に再訪して〜

エビだんごとトマトクリームコロッケも気になるけど、ぐっと我慢でイタリアンメンチのみを５個購入。

直径４〜５cmぐらいかな

揚げたてでは無いけど

購入者特典としてすぐに車で１個食べてみると

旨い♪ これは人気出るわ！！

ミートソースを揚げた感じに近いです。

新潟のソウルフードで、焼きそばにミートソースをかけたイタリアンがあるので、これも売れてるんだろなぁ

ミートソースって子供にも大人気メニューだから、他県でも売れそうな気がします。

面白いし美味しかった♪

我が家定番の醤油赤飯

ご当地スーパーの原信でまとめ買いです。

もち米とうるち米を半々で作るのがお気に入り。

どちらも美味しいけど、丸美屋が僅差で軍配が上がってます

栃尾揚げは近所でも手に入るけど、やっぱり新潟で買いたくなるから不思議だねぇ

気泡の大きさや数が、食感の違いにつながってる

グリルで炙って

きざみネギ＋越のむらさき

長ネギ輪切り＋南蛮味噌󠄀

旨いねぇ♪

そして、冬の新潟を街中から郊外まで結構な距離を走り大変だったのが

この視界を遮る雪の壁！！！

歩道を自転車や歩行者が通るので、交差点の横断歩道や道路沿いの場所に入る時の怖いこと！

雪国の運転を知る良い経験が出来ました

個人経営の精肉店を回る楽しさも

クセになりそうです

うひゃひゃ♪

ナゼそこに娘娘が！【娘娘】湯沢町

新潟の店を検索しまくってて、偶然みつけたのが

娘娘

湯沢ＩＣの近くにあるのをGoogleマップで見つけた時には、目を疑いましたねぇ

だって、『娘娘』と言えば

町中華で浦和・大宮エリアのソウルフード

だもん！！

どのくらい有名かと言うと

エスビー食品からレトルトが出てたり

先日はこんなのを見つけるぐらい（笑）

娘娘と満々亭の全盛期を知ってる世代としては

見過ごすわけにはいかず、帰り道に寄ってみたわけです。

１７号沿いにある、ガソリンスタンド併設店

娘娘に券売機があるのは

今の時代ならではですねぇ

2024.11にオープンし

店内は広くて綺麗

中国語を話すグループが数組いたのは、スキーシーズンだからかも。

ジャージャー麺

斜め切りの長ネギが乗る姿に驚いたけど、私が行ってたのは満々亭なので娘娘は昔からこのスタイルなのかな？

スープを一口飲むと

あぁ、、これだよ、これ！！

当時と変わらない懐かしい味に感動です

麺は中細ストレート

旨いかどうかでなく、これは少し残念

ラーメン系はこの麺でも良いんです。

ジャージャーは極太ストレートで、茹で置きしてあるのかコシなんて全くない麺を中華鍋の中でスープと一緒にグツグツ煮込むスタイルが、私の記憶にあるジャージャー麺なんだよねぇ

食べたいなー

あの頃のジャンクなジャージャー麺

スタカレーハーフ

色はもう少し茶色が強かったかも

香りは同じです。

ひき肉は塊部分が無いように、もっとほぐしてあったはず

味はほぼ同じだけど、なんか酸っぱいなー

ええっ！？

スタカレーって酢を入れるのか！！

自分でもスタカレーを何度も作ったけど、どのレシピを見ても酢の文字は無かった。

そうか⋯足りなかったのは酢だったのか

と改めて作ってみると良い感じです。

長年のモヤモヤが取れた気分

いろいろ厳しいことも書きましたが、どこかの娘娘で修行されたと思う味だし、スタカレーの秘密を教えて頂いた気分なので、埼玉県民としては応援してます。

埼玉の限られたエリアで絶大な人気を得ていた娘娘が、なぜ湯沢にやってきたのか理由はわかりませんが、新潟でもこの味を広めて欲しいですねー

夏花火パイ全種制覇〜♪【ガトウ専科】長岡

今回の新潟仕入れでのメインイベントの為に

いつものガトウ専科に立ち寄ります

真っ先に向かったのは

アウトレットコーナー！！

おおぉ！

４袋残ってるのは初めてです

３袋をカゴに入れました

この写真からでもいろいろ分かることがあるので

超おトクなアウトレット品を狙う方は、試行錯誤を繰り返せばゲット率が爆上がりすると思います〜

そして！

今回の目玉は！

１月から限定販売のイチゴ雪花火パイ

ですが

あらら？

な、なんですと？！

見事に撃沈……

この日は2/12なので、バレンタイン需要で完売なのか？

それとも朝のうちに大量買いの人が居たのか？？

魂が抜けたような状態で他の商品の写真を撮りましたが、美味しそうだけど気分上がらず

去年からバウムクーヘンも始まってます〜

工場併設なので店内に小窓があり、覗き込むと

絶賛製造中

倍の値段でも良いから、出来立てを食べてみたいねぇ

少し元気を取り戻してきて

マスカルポーネどら焼きを購入し

車で食べてる時に、ひとつ作戦が浮かんできて実行します。

↓台に置かれて包装されたどら焼きは初めてです。

品質管理が徹底されてて素晴らしいと思う。

和と洋で不思議な感覚

作戦と言っても、他店に電話してみただけですけど（笑）

念願のイチゴ雪花火パイとご対面出来ました！！！

これで

ベースの夏花火パイ

限定の マロン雪花火パイ

ホワイトチョコ雪花火パイに続き

イチゴ雪花火パイをゲットして

夏花火パイシリーズを全て手に入れることが

出来ました

自宅で実食タイム

アウトレットだから、形がいびつだったり

焼き過ぎてたり、生地がくっついて固い部分があったりするけど

生姜醤油ラーメンの元祖【青島食堂宮内駅前店】長岡

長岡周辺のソウルフードと言えば！

へぎそば、洋風カツ丼、イタリアン、栃尾揚げ

夏花火パイ、柿の種⋯

生姜醤油ラーメンもそのひとつで

青島食堂宮内駅前店

に行ってきました。

この一帯は、上越線宮内駅の駅チカに３軒と

１.５kmの距離に１軒の青島ワールド状態！

本店の名前は付いてないけど、間違いなくここだろうなぁと宮内駅前店を選びました。

↓この写真のすぐ後ろが宮内駅という、ロータリーに面した最強立地です♪

メニューは新潟市内や秋葉原の店舗も含めて、金額まで全て同じで、宮内駅前店はアルコールの種類が多いだけ

横長Ｌ字のカウンターで角席を指定されて凹んだけど、カウンター全体と厨房の様子も伺える神席でした！

青島チャーシュー麺

チャーシュー、青菜、メンマ、海苔、ナルト、長ネギ

良い面構えに見えるのは、元祖の風格かな？

麺は中太ストレート

チュルンな食感でやや固め

チャーシューは薄いけどたっぷり入ってます

麺に合わせてるのか、メンマが細切りで良いなぁ

スープを飲むと

あぁ、、、これ、鶏油だー♪

鶏油入りのラーメンは久しぶりで旨いです

色は濃いけど塩っぱくはなく、醤油感が強めで甘味も感じる。

生姜はスープとしっかり融合しててまろやかです。

きざみや摺り下ろした生姜を入れたり、絞り汁を入れたらガツンと来るだろうけど、それじゃこの旨さにはならないよなぁ

「生姜感が薄い」

と言われる事があるのはそのせいかも。

しっかりと体が温まる生姜の効いたラーメンです

実は、１０年以上前に秋葉原の青島食堂に行った時は、特に良い印象は残らなかったんですよ。

水？材料？私の舌？

理由は不明です。

時が過ぎて、宮内駅前店で食べてみて本当に良かったと思う。

店員さんの隙も無駄もない動き

１杯のラーメンを魂込めて作る事に全集中

惚れ惚れしました

ラーメンを作る人じゃなくてラーメン職人です！！

職人技の詰まった、創業当時の味を守る努力を重ねてきた生姜醤油ラーメンの元祖を、宮内駅前店で食べた事でいろいろ感じることが出来ました♪

『生姜醤油ラーメン』と分類されてるけど

二郎と同じように

青島ラーメンを食べますか？

青島系ラーメンを食べますか？

と感じるのか、近隣の店舗も訪れたいなぁ

メニューが

青島ラーメンか青島チャーシューだけの

実質ひとつな所も二郎と同じです。

少ないメニューなのに何十年も人気が続く店は

他店が真似の出来ない何かがあって、それを支持されて旨いんだと思います。

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えびのしっぽ☆旨いもん大好き！

素敵なローカル飯を求めて

どこまでも、どこまでも。