![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230223/20/sakitchen-piyopiyo/0b/17/j/o1080108015247035388.jpg?caw=800)
こんにちは、咲です。
今回はアイスボックスクッキーの定番、チェスボード模様のクッキーの作り方をご説明します。小道具をいくつか活用することで、ビギナーさんでも簡単・きれいに作れます
![乙女のトキメキ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/473.png)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230104/23/sakitchen-piyopiyo/21/99/p/o1000044815225629630.png?caw=800)
生地の用意
生地の作り方はこちら→【レシピ】基本の2色生地の作り方(プレーンとココア)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230126/14/sakitchen-piyopiyo/90/d2/p/o0861057815234772425.png?caw=800)
リンク先のレシピでは、プレーンとココアの生地が約100gずつできあがります。
※生地はお好みの物で構いませんが、ベーキングパウダーが入っているものだと模様がぶちゃいくになってしまうので、ホットケーキミックスなどの使用は避けてください。
道具の用意
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230223/01/sakitchen-piyopiyo/bb/21/p/o0768028315246694852.png?caw=800)
麺棒のガイドに2㎜と10㎜のルーラーを使います。私はホームセンターで100円前後で売っている角材で代用しています。
それに合わせ、牛乳パックで型を作ります↓
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230210/03/sakitchen-piyopiyo/d5/22/p/o0768043215241065274.png?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230210/03/sakitchen-piyopiyo/3f/29/p/o0960054015241065254.png?caw=800)
裏からカッターで折れ線を入れ、パックの半分の幅でピシっと四角くなるように加工しておきます。
成型のやり方
①プレーン生地、ココア生地ともに、全体から23g分の生地を取り分けます。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230223/01/sakitchen-piyopiyo/6e/3b/p/o0768043215246694882.png?caw=800)
②ふたつに分けた生地の多い方を10㎜厚、23gの方を2㎜厚にし、どちらも幅が6.5㎝ほどの長方形に伸ばします。この状態で、冷蔵庫で1時間生地を冷やします。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230223/01/sakitchen-piyopiyo/bc/30/p/o0768043215246694848.png?caw=800)
※きっちり四角く伸ばすには、下の画像のようにラップを欲しいサイズに合わせて折り、袋状にしてから麺棒で伸ばすと簡単にできます。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230223/01/sakitchen-piyopiyo/4d/a5/p/o0862054015246694870.png?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230223/01/sakitchen-piyopiyo/9b/d8/p/o0862054015246694851.png?caw=800)
最後に、折り込んでいたラップを開いて軽く麵棒を当てると、ラップのしわがなくせます。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230223/01/sakitchen-piyopiyo/21/fb/j/o2560144015246694881.jpg?caw=800)
③10㎜厚の生地を、幅も10㎜のスティック状に切り分け、互い違いになるように組み立てます。今度は冷凍庫で30分ほど固めます。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230223/01/sakitchen-piyopiyo/60/b4/j/o0960054015246694869.jpg?caw=800)
④生地がしっかり固まったら、2㎜厚の生地を巻き付け、余分な生地は切り落とします。
牛乳パックの型を使って角や表面を整え、成型は完了。再度冷蔵庫に入れ、しっかり固まるまで2時間以上待ちます。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230223/01/sakitchen-piyopiyo/80/52/j/o0960054015246694867.jpg?caw=800)
⑤8㎜程の厚さに切ってシルパン(またはクッキングシート)に並べ、170℃に予熱したオーブンで13~15分を目安に焼いて完成です。※ご家庭のオーブンに合わせて調整してください。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230223/01/sakitchen-piyopiyo/47/72/j/o0768043215246694880.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230223/20/sakitchen-piyopiyo/75/c7/j/o0864064815247035390.jpg?caw=800)
ラップを折り込んで生地を四角くする方法は、ラップのメーカーよってはラップ同士がつかず、開いてしまう場合があります。その場合は、あらかじめビニール袋を折ってテープで止めておく方法がおすすめです。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230223/02/sakitchen-piyopiyo/af/8c/p/o0864043115246698724.png?caw=800)
※画像は別のクッキーのものです。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230223/20/sakitchen-piyopiyo/15/03/j/o1080108015247035393.jpg?caw=800)
定番模様がきれいに作れると、テンションが上がります
![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/615.png)
牛乳パックだけでも作れちゃう4マス成型はこちらから↓
【レシピ】いちばん簡単!格子模様のアイスボックスクッキーの作り方
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230223/20/sakitchen-piyopiyo/86/46/j/o1027102715247025437.jpg?caw=800)
こちらも同じ生地で作れる定番デザインです↓
【レシピ】きれいに作れる!うずまきクッキーの作り方
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230113/20/sakitchen-piyopiyo/d2/05/j/o1026102615229467152.jpg?caw=800)
ここまでのお付き合い、ありがとうございました!
※この記事は2023年2月に記事の内容を更新しています。
![フォローしてね…](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/decoPeta/pc/decoPeta_31.gif)
当ブログの2大人気レシピ、多くの方にブックマーク
![スマホ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/329.png)
![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
【レシピ】アレでまんまる!基本のバタークッキーの作り方
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20191104/16/sakitchen-piyopiyo/70/77/j/o1280128014631504650.jpg?caw=800)
【レシピ】間違いなし!チョコチップクッキーの作り方
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20191105/16/sakitchen-piyopiyo/d8/41/j/o1280128014632363613.jpg?caw=800)