おはようございます(^O^)/
相変わらず好評な米粉パン
今回は、母から注文が入り
米粉パン工場と化して作ります
生地をこね～成型～発酵～焼成(･_･ 三･_･)
２個ずつしか焼けないから
上手く時間をずらさないと。。。
って、
せっかちchokkoには、なかなか至難の業なの
で、
逸る気持ちをそらす為に～(*￣Oﾉ￣*)
十五夜は終わっちゃったから
スーパームーン団子を作ったよ
て
緑色かいっ(￣_￣ i)
この時、母が喜んでいたので
米粉ぱんのおまけにしましたヾ(＠^▽^＠)ﾉ
そして
今回の目玉は・・・
あんこさん本より
切り株のチョコレートクッキーを作ったよ
あんこ様。。。
バターをココナッツオイルに変える
相変わらずの無謀さをお許し下さい(｡-人-｡)
アレンジはそれだけでは飽き足らず
半分に
ナッツ類を混ぜちゃった(*￣Oﾉ￣*)
マカダミアと、アーモンド
冷蔵庫で寝かせるコト
丸３日
不細工なカットに苦笑いしながら
焼けたよ(σ・∀・)σ（実は、クッキー作りが苦手なもんで(^o^;)
ノーマルには微粒子グラニュー糖
ナッツにはクリスタルシュガーを
ってしたら。。。
切り株になるはずが、
全く丸くなく全く縦割れしなかった。。。
でも
サックサクの軽い仕上がりに大満足( ´艸｀)
ナッツ入りもめっちゃ美味しいクッキーでした
ここ数日
立て続けにテレビから流れてくる
タレントさんの病気の話。。。
実は昨夜
chokkoの大切なパン作りの恩人から
「病にかかってしまいました」 と、連絡が入りました。
なにもしてあげられない歯がゆさの中
本当に美しく輝いていたスーパームーン
星に願いを、
月に祈りを、
捧げるコトしか出来ないけれど
また、あの可愛らしい笑顔が見られることを信じ
chokkoも笑顔でいようと思います。
そう！ＷＩＮ－ＷＩＮ（人を幸せするコトが自分の幸せ）でいきましょう v(^-^)v