おはようございます(^O^)/
毎年懸念されていた
年末のバター不足は解消されたそうですが＼(^_^)／
あんこさん本で作った
自家製クリームチーズ＆サワークリーム（コレは市販モノ）を使った
スコーンを作ったよ
クリームチーズにするなら～と
久しぶりにパイナップルジュースで酵母を起こし
牛乳＆ヨーグルトを合わせて
混ぜて放置。。。(@￣ρ￣@)ｚｚｚｚ
１日放置したら
下の方に沈殿してるみたいだったから
まぜまぜしてみたら
すっごい発酵してた( ﾟ ▽ ﾟ ;)
そして数時間後
しっかり分離(*￣Oﾉ￣*)
パイナップル香るヨーグルト
って感じ
コレとサワークリームを使って
夜な夜なスコーンを仕込んだよ
相変わらず
欲張りなchokkoは２種にした(σ・∀・)σ
っていうのも
リプトンのブルーベリーマフィンティーのお試しが当たったので
みたかったの
でも、本来
マフィンに入れるべきだった
スコーンは
冷蔵庫で寝かせて
起きたらすぐにカットして焼くだけ～(^_-)☆
バター抜きでも
こんなに元気に割れてくれたよん
優しい味のクリームチーズは
たっぷり塗っても罪悪感なし( ´艸｀)
あんこさんのおかげで
酵母生活がますます楽しくなってます
そう！ＷＩＮ－ＷＩＮ（人を幸せするコトが自分の幸せ）でいきましょう v(^-^)v