おはようございます(^O^)/
ベーグルは１度酵母で作ってみたら大失敗したの（口に出して言えないくらいの失敗
）１次発酵を取らないで作ったら、２次発酵でもなかなか膨らんでこなくて
待ちくたびれて茹でたら、なべ底深く沈んで
焼き上がりもみっちゃんみちみち～。。。。。。。。(@_@)
ガリガリベーグル知らんかったから、フレンチトースト風にして食べたわ
言えないって言ったわりには、饒舌やったね(￣_￣ i)
口に出してないも～んだ
（そうくると思った 
）だから、あまり気が乗らなかったんだけど。。。
豆乳を使って、パリもちベーグルを作ってみたくなって
ちゃんと１次発酵を取って、ゆるゆると仕込んだよ
ねじりも加えて、なかなかイメージ通りにキテます、キテます
ハンドパワーのマリックさんは、過去の人となり
今では、メンタリズムのDaiGoさんらしいね
（詳しくはWEBで
） 豆乳はこれ
を使ったから、色が茶色いんよ
（身体ケアの為、毎日飲んでます ）
お隣さんは、茹でる時に入れるモラセス （１リットルに対して大匙１弱くらい入れてる）
廃糖蜜だから、カブトムシの蜜みたいな匂いがするけど(^▽^;)
ツヤと風味が好きで使用してます
黒糖パンにも入れたりするんよ
大手パンメーカーさんの黒糖ぱんにも入ってたよ
（裏の成分を盗み見た
） いや～今日もツルピカに出来たで～
嬉しくてもう１枚
（ほとんど変わらないショットやんけ～ ）
ベーグル屋さんになろうかと、調子こいちゃうくらいやわ～(￣▽+￣*)
ところがどっこい
２度と同じものが作れるとは限らへんで～(￣＾￣)
事情があって、唯一残ってた半分でいろいろ乗っけた朝食
諸事情とは。。。。
明日のブログで。。。。
（もったいつけた分、明日がプレッシャーやな
）よしっ、今日も１日前向いていきましょう
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