こんにちは![コーヒー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/258.png)
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今日も食事から。
心と体に栄養を♡
OL
兼
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フリー食育デザイナー
の
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吉山さきこです![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/002.png)
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4月に60名を超える規模の
出張料理のご依頼を
いただきました![ハート](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/142.png)
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この規模は初で
お話をいただいた時は
とってもビビりました。笑
(ワクワク
とアワアワ
が混在)
![おねがい](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/005.png)
![滝汗](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/039.png)
でも、、、
経験させていただいて
本当に本当に良かったです![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/006.png)
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準備には時間もかけて臨めたので
当日は楽しい!!しかなかった![デレデレ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/047.png)
![デレデレ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/047.png)
今回のお料理は全体的に
「オリーブオイル」
にこだわりました
食についてお話する機会に
普段どんな油を使ってますか?
と聞いたりもするんですが、
エキストラバージン
オリーブオイル
と答えられる方が結構
いらっしゃいます。
なんとなく体に良さそうだから
という理由が多いんですが
オリーブオイルは
他の油と比較して
酸化しにくい特性があるので
日常使いにぴったりです![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/024.png)
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中でも
エキストラバージンオリーブオイルは
化学的処理をしていない
純粋なもの
ただし、、
実は
日本と海外では
品質基準が違います
日本は世界に比べて
基準がとてもゆるい。
お店に並んでいるいろんな種類の
エキストラバージンオリーブオイル
その見極め方を
知ってほしいです✨
そして、
酸化している油は
体を酸化させます
酸化=老化
使い方に次第で
油で老化が
進んでいることも
選び方・使い方で
健康にも不健康にも直結する油
テーマを「油」に絞った
食育講座を開催中です![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/002.png)
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油選びの判断軸ができる
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どうぞお気軽にご参加ください![ピンクハート](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/083.png)
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ではまた![ジンジャーブレッドマン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/261.png)
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