女将のメグミです。
先日のブログでムクミさんが「初緑純米吟醸無濾過生原酒」の御紹介をしていたようで、それを御覧になって「初緑」の蔵元である「高木彬江(よしえ)さん」が「后バー有楽」に遊びに来てくれました
相変わらずの上品な佇まいとお人柄の良さに御同席下さった御客様方はメロメロ
で皆様、洩れなく初緑
を御堪能なさっておりました。８席しか無い小さな御店ですから御話も自然、通じて和気あいあいとなりますし彬江さんの気配りとフンワリした御様子にコワモテで知られる御客様も、いつもとは違う和やかなお顔を見せて下さって私自身も大変、愉しい営業となりました
「初緑」は今期より、これまで御活躍だった畠山杜氏から盛川杜氏に代わる為、御酒の味わいも、やや変わっていくかもしれないとの事･･･旧き善き仕事を受け継ぎつつ、新たなる若手の力も加わって、更なる進化を遂げようとする高木酒蔵の酒造り･･･これからも「初緑」を見逃せません！
又、彬江さんは今年、山口の「獺祭」さんを見学に行かれて、とても感銘を受けられたそうです。
製造部と営業の二足ワラジを頑張りながら、苦を苦と見せず、いつでも笑顔で訪ねてくれる彼女から、私もどれだけの事を学んだかしれませんです
私自身も益々の精進を重ねて御客様にゆるりと寛いで戴ける接客を目指してゆきたいと改めて思いました
･･･皆様も宜しければ岐阜の銘酒「初緑」を御試しになってみて下さいませね
「后バー有楽」
月曜～土曜営業(日・祝祭日定休)
PM4時～PM10時(ラストオーダー)
0332161610明日、土曜日の女将はナホコさんです
