こんにちは
ご訪問ありがとうございます♡
岐阜県瑞穂市で自宅料理教室主宰
フードスペシャリストsakiです
冬休み５日目
朝からずーーっと99.9見てる🤣
松潤イケメンやしこのドラマは面白い❤︎
夜２１時からドラマ楽しみ‼️
久々に
おから米粉マフィン焼きました❤︎
昨年の休校中に焼きまくってて
フォロワーさんも本当沢山焼いて頂けて🥺
今日は発酵鍋にも使用してる
酒粕入れて焼いたら
めっちゃ美味しかったの🤣
レシピメモ📝
①酒粕30gを30秒レンチンして
柔らかくして牛乳60g加えて混ぜておきます
②オーブンを190℃に予熱開始します
③ボールに製菓用米粉60g、生おから40g
甜菜糖20g、ベーキングパウダー小さじ1入れて
泡立て器で混ぜます
④卵１個と①の酒粕牛乳、米油20g
バニラオイル３滴入れて混ぜます。
⑤シリコンカップとか型に流して
190で１２分焼いて完成
オーブンにより焼き時間の調整お願いします
（我が家は2018年度製Bistro使用）
ふんわり焼けました❤︎
ふわっふわ‼️おから感無し‼️
冷めるとしっとり❤︎
＊甜菜糖20gは結構甘さ控えめです
少し甘さ控えめ程度が良い方は30gで
＊レモン汁を一滴加えると
さらにチーズ風味になります
＊何度も言いますがおからは「生」です
たまに「乾燥」使われて出来なかったと
コメント頂いてます😂
乾燥なら規定量でふやかしてから使って下さい
酒粕の効能
食べ物のパワーってすごいね☺️
おからも食物繊維多いからWやん◎
❤︎こっちは基本のおからマフィンレシピ❤︎
お昼は
夕食おでんの大根下茹でしといて
冷凍ミニトマトとツナで
旦那と娘用のパスタ
一人乾麺で180gはあったな🤣
茹でて450g
私と息子は
取っておいたキムチ鍋で
息子はキムチ雑炊
私は豆腐ともやし追加で鍋🍲
昨日の発酵鍋もキムチ鍋も
中途半端に残ってたパスタも全部なくなった◎
明日は
お餅つきなので昼ごはん不要
ラッキー🥺
そして
こちらご予約受付中です
１月１５日（土）は満席ですが
他日はちらほら
空いているそうです😊
まだ大丈夫だよ◎
ご予約はこちらから
前回のレッスンの様子
備中農園さんの美味しい野菜
たっぷりお土産付き❤︎
お昼ご飯にもなるお得レッスン
お気軽にどうぞ😍