こんばんは
ご訪問ありがとうございます♡
岐阜県瑞穂市で自宅料理教室主宰の
sakiです
今日は小学生の朝食レシピコンテスト
３次審査調理に行ってきました
まずはレシピ😊
大根と鶏の旨煮
今回のコンテストで作ったやつ
レシピは分量不記載で
再現できへん為私レシピに変更してますw
短時間でも染み旨😍
召し上がって頂いた方皆が
すっごく美味しい！！
テイクアウトしたい！！
と大絶賛のレシピ🙊❤️
忘れんうちに覚書
材料 作りやすい分量
大根 1/2本 Mサイズくらいの
にんじん 1本 150gくらいの
しいたけ 4個
鶏モモ肉 半分
★水 400cc
★甜菜糖 （砂糖）大2
★本みりん 大3
★日本酒 大1
★醤油 大2と1/2
★和風だしの素 小2
1、大根は皮をむいて乱切りにします。人参も乱切りにします。人参も乱切りにします。しいたけは石づきを取り半分に切ります。鶏肉は一口大の半分の大きさに切ります。
2、鍋に少し油を熱して鶏肉を入れて焼きます。皮がこんがりしたら残りの材料を全て加えて炒めます。
3、全体に油が回ったら★を入れます。醤油だけ最後です！！★を入れ沸騰したら醤油を加えてください。
4、ズラして中が少し見える様に蓋をして弱めの中火で煮ます。
5、野菜が柔らかくなったら最後3分くらい火を中火にしてガーっと煮て完成です。一旦冷ますとさらに染みうまです😍
＊まず鶏だけ炒めて旨味を野菜に含ませます
はじめから水は入れないで下さい
＊醤油は最後です
先に塩分加えると分子の大きい砂糖などの
甘みは入り辛いです
料理のさしすせそってやつです
＊見た目再現とご飯に合う
甘辛味になってます♡調味料はお好みで👍
んで朝食レシピ三次審査😊
下さるのでただ作るだけ😍
１１時には市長さん、教育委員長が
栄養教諭の先生がいらっしゃるので
それに合わせて調理
事前にエントリーされてた
４つのレシピは
野菜がたーっぷりのピザトーストの献立
さっぱりでとにかく簡単な献立
大葉チーズおにぎらずと煮物メイン
おじいちゃんに食べてもらいたい献立
スープご飯の献立
栄養バランス、エピソード
美味しいかとかいろんな観点から
点数つけて選ばせていただきました😊
最優秀賞はまた
教育委員会より学校に
連絡いくそうです🙊❤️
さらに４５６点の中から
私が個人的にアイデア溢れ
気に入った献立にも
さき賞をw
もらってねー笑
朝食食べると元気でるし
午前中のエネルギー切れ防止！
空腹では勉強ならへん😂
朝食食べると体の体温
上がります❤️
消化しようと熱が発生！！
代謝もアップ🙆♀️
朝一杯の味噌汁は本当
オススメです！！
体温まるし低カロリー
味噌パワーで
肌の水分量アップ❤️❤️❤️
色んな野菜入れたり出来るし
毎朝必ず飲んでる😋
今日の夕食はミートソースパスタの
予定やったけど
特売で刺身ゲットしたで
醤油、本みりんを１・１の割合に
ごま油少し入れたタレに漬け込みました😋
＊カブのそぼろ餡
＊玉ねぎ、大根、油揚げ、豆腐の味噌汁
でした
昨日は子供らスシローやった
けどね🤣🤣🤣
ママ食べてないもんw
さて明日は
初の中学生親子料理教室😊
仕事１６時からでまた夕食無理で…
お義母さんに
パスタを９分茹でて
温めたミートソースをかけて
頂けるのかお聞きし
お願いに行ってきました😇
もちろんソースは作ってあるし
水と塩を入れた鍋、パスタを持って行こう
迷惑は最低限に抑えたいけど
すでに迷惑w
さすがに娘にパスタ茹でてもらうのは
鍋重たいし熱いしザルにあける時
火傷怖いしなぁ😭
旦那がやればいいやん？
って思った方はこちら
人間、期待するからイラつく
なんでやってくれへんの？って
だから始めから何も期待したらあかんの
わざわざエネルギー使って心乱して
怒る必要ないw
怒るってとんでもなくエネルギー
使う行為だから😇
無駄なエネルギーの節約だよ
さぁ♡今夜は
リーガルＶ、黄昏
ブラックスキャンダルの
３本立てー🙈❤️
最後まで読んで頂きありがとうございました♡