こんにちは！
エキスパート・ファスティングマイスターの
野口沙貴です＾＾
本日は、インプットもりもりデーでした。
食にまつわるセミナー2件に
出席させていただきました！
インプットしたものは、
アウトプットしないと意味がない！
と
最近読んだ『アウトプット大全』に書いてあったので、
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2件目のセミナーが終わってすぐ
会場近くのカフェでこのブログを書きました
↑カフェラテは、牛乳を豆乳に変更
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セミナー1件目は、
ファスティングマイスター仲間である
「賢く生きる女性のための食育・食品表示見極めセミナー」
↑グルテンフリーのお菓子付き♡
ハルナさんお手製のロースイーツもいただきましたが、
写真撮る前に食べてしまった
。。
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ハルナさんのセミナーには
子育て中のママさんや、
プレママさんが多く参加されていました
ハルナさんのセミナーは初参加だったのですが、
終始ハルナさんが作り出す
あったか～い雰囲気に包まれる
そんなセミナーでした
- 食品添加物
- 遺伝子組み換え
- 農薬
- ポストハーベスト
などについて、
クイズ形式でテンポよく進んでいくので
頭はフル回転！
実際に売られている商品が例として出てくるので、
今日から実践できる知識ばかり！
さらに、
コンビニや自動販売機で売られているジュースが
どのように作られているのか？ということを
実験形式で教えていただきました。
実は、
コーラもCCレ○ンもファ○タも
（伏字の意味ナシ…
）
もとは同じ果糖ブドウ糖液糖という
遺伝子組み換えとうもろこしが原料の
甘いシロップ
果糖ブドウ糖液糖を炭酸で割って、
クエン酸を添加して飲みやすく。
そこに
カラメル色素で色を付け、
香料を加えればコーラになるし
科学合成の黄色色素で色を付け、
香料を加えればCCレ○ンになる
これが普通に売られているんです。
私は、ファスティングマイスターになるにあたり
食の勉強をしたことで
市販のジュースは全く飲まなくなりました。
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そして、もうひとつ。
市販の野菜は、まずよく洗うことが大事
ということを裏付ける実験も！
野菜を洗う、ホタテの貝殻パウダー
こちらを、
市販のプチトマトを入れた水に振りかけて混ぜます。
すると、水がどんどん黄色く…
この黄色＝農薬が残っている証拠！
らしい…
農薬は目に見えないけれど、
野菜は使う前にしっかり洗うことが大切ですね
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セミナー2件目は、
私が所属する
分子整合医学美容食育協会 特別顧問でもある
山田豊文先生のセミナー
「誰もが健康になる 究極の食事」
山田先生のことを一言で説明するなら…
日本におけるファスティングの第一人者の先生です
↑本もたくさん書かれています。
サインいただいちゃいました♡
セミナーの冒頭には、
山田先生が感動された最近の出来事についてのお話が。
2021年からソウル市内すべての小・中・高校で“オーガニック無償給食”施行
”オーガニック”というところがかなり重要とのことで、
野菜は積極的に摂ったほうがいいけれど、
農薬が残っているだけで台無しになってしまいます
（今日からできる対策として、
野菜をよく洗うことがやっぱり大事！）
日本も、韓国や欧米諸国を見習って
一刻も早く健康への意識を高めるべきだと
熱く語る先生。
中でもとても印象的だったのが、
トランス脂肪酸における日本と海外での対応の違い
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トランス脂肪酸とは？
植物油に水素を添加したもので、
アメリカなどでは「食べるプラスティック」と呼ばれており
心臓疾患、認知症、アレルギーや不妊症の原因になる。
代表的なものとしては、
コーヒーフレッシュ、マーガリン、ショートニングなど
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日本の代表的なお菓子である「コア●のマーチ」。
アメリカで売られている商品には、
トランス脂肪酸の量が
しっかりパッケージに記載されています。
しかし
日本で売られている商品には、
表示義務がないので
どこにも記載がありません。
日本のお菓子なのに、
日本人に対しては警告がないんです。
おかしくありませんか？
（駄洒落じゃないですよ
）
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山田先生のセミナーまとめ
どんなに気を付けても、
避けられない有害物質！
だから、
定期的なファスティングが大切。
そして…
積極的に摂るべきもの
- 穀菜食（和食）
- ローフード
- 発酵食品
避けるべきもの
- トランス脂肪酸
- パン（アレルギーの原因、輸入小麦には農薬たっぷり）
- 牛乳（ホルモン剤を投与された牛がほとんど。女性は特に避ける）
こうは言われても…
何を食べればいいか分からない！という方も
多いと思います。
例えば、毎日お味噌汁を作る。
それを2週間続ける。
これだけで体は変わり始めます。
味噌は、
発酵食品の中でも手軽に取り入れられますし
放射性物質排泄効果があります。
「味噌は医者殺し」
という言葉もあるんだとか！
出来ることから、
まず始めることが大切です
↑セミナー後、山田先生と♡
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私は最近、
色々なビジネス本を読んでいるのですが
多くの本に共通して書かれているのは、
「長期的な視点を持ちましょう」ということ。
しかし、
仕事ではそれが出来ていても
自分の健康においては
長期視点を持っていない人が多すぎる
と感じます。
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山田先生は、
「病気は自分の責任」と言われていました。
We are what we eat.
あなたは、食べたもので出来ているからです。
食べ物を変えれば防げる病気にかかる時間が勿体ない。
お金を持っていても、
病気になったら意味がないですよね。
最後に…
山田先生もご紹介していた
スティーブ・ジョブズさんの最後の言葉を。
私がずっとプライドを持っていたこと、
認証（認められること）や富は、
迫る死を目の前にして
色あせていき、何も意味をなさなくなっている。
世の中で、一番犠牲を払うことになる
「ベッド」は、何か知っているかい？
シックベッド(病床）だよ。
あなたのために、ドライバーを誰か雇うこともできる。
お金を作ってもらうことも出来る。
だけれど、あなたの代わりに病気になってくれる人は
見つけることは出来ない。
物質的な物はなくなっても、また見つけられる。
しかし、一つだけ、なくなってしまっては、
再度見つけられない物がある。
人生だよ。命だよ。
手術室に入る時、その病人は、まだ読み終えてない
本が１冊あったことに気付くんだ。
「健康な生活を送る本」
あなたの人生がどのようなステージにあったとしても、
誰もが、いつか、人生の幕を閉じる日がやってくる。
あなたの家族のために愛情を大切にしてください。
あなたのパートーナーのために、
あなたの友人のために。
そして自分を丁寧に扱ってあげてください。
他の人を大切にしてください。
参考：https://temita.jp/meigen/25507
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