久しぶりのお菓子作り
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今日は何故か甘いものが食べたい気分…
でもちょうど低糖質おやつを切らせていたので、何となくの分量で作ってみました！
手作りロカボクッキー、黒ごま味！
型抜きはズボラな私にはやろうと思えず
ビニール袋に材料を入れて混ぜて伸ばしたものを包丁で切って成形しました（笑）
どんな味かな〜！と思って一枚食べてみたところ…
甘くない…
びっっっくりするほど甘くない！！！
甘味料はパルスイートを使ったのですが、普通の砂糖の3倍の甘さのものなので、ビビって減らしたのが失敗でした
次は倍の量入れよう…！！絶対に…！！
ちなみに使った粉類は、おからパウダーと大豆粉とふすま粉です。
写真の量全てで糖質10gほど。
これで甘かったらなあ…
パルスイートを入れて甘くしたコーヒーと一緒に楽しむことにします
甘さ以外に改善するとしたら食感かなあ…
おから感が強いので、粉の比率を変えて大豆粉やふすま粉を増やしておからパウダーを減らすといいかもしれません！
あとはアーモンドパウダーを足すとか…
うーん…悔しい！！
妊娠後期になると血糖値が上がりやすくなると主治医から言われているので、こういう楽しめる工夫をして上手く乗り切ろうと思います！
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