新橋駅の喧騒から少し離れた場所に、
ひっそりと佇む小料理屋。
ここのランチタイムは、
まさに「戦場」だそう
お目当ては、
お目当ては、
多くの客が吸い込まれるように注文する
名物の「ぶり大根」。
お昼には
あっという間に品切れになってしまうという、
伝説の逸品を求めて
夜の帳が下りる頃にお邪魔してきました。
ひと口で概念が変わる魔法の「ぶり大根」
運ばれてきた瞬間、
そのルックスに圧倒されます。
「……色が濃い！」
一見すると
「しょっぱいのかな？」
と身構えてしまうほどの深い色。
しかし、
箸をスッと通してひと口運べば、
その先入観は見事に裏切られます
角の取れた丸みのある塩味と、
ブリから溶け出した濃厚な旨味。 
根の芯までそのエキスが
ギュッと凝縮されていて、
噛むたびにジュワ～～ッと
幸せが溢れ出します 
驚きの「汁お持ち帰り」システム！
驚いたのが、このお店には
「汁お持ち帰り用の容器」
が常備されていること！
この旨味が詰まった汁を
捨てるなんて勿体ない……。
「自宅で、炊き立てのご飯にこの汁をかける……」
想像しただけで、
お茶碗3杯はいけちゃいますよね 
贅沢すぎる夜の定食コース
この日は運よく
「ぶり大根」が残っていましたが、
基本的には予約時に
取り置きをお願いするのが確実とのこと。
今回は豪華な夜の定食スタイルでいただきました。
お刺身盛り合わせ： 鮮度抜群、お酒も進みます 
茶わん蒸し＆小鉢： 丁寧な仕事が光る優しい味わい 
ギンダラの西京漬け： （写真を失念するほど！）厚みがあり、脂の乗りが最高 
そして、
主役のぶり大根にご飯とお味噌汁。
一品一品が主役級のクオリティ。
まさに「新橋の隠れ家」と呼ぶにふさわしい、
大人のための癒やしスポットでした。
