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酒米の王様と呼ばれる名酒造好適米『山田錦』と、岩手県のオリジナル酵母『ジョバンニの調べ』の組み合わせで醸した純米大吟醸無濾過原酒。
山田錦の持つ芳醇な香り、心地よい余韻、
スッキリキレのある飲み口は、まさに日本酒の最前線を進む味わい、
まさにアーミー!
クリアな甘みを含んだ気品あふれる香りから始まり、紫宙シリーズの持ち味であるジューシーな旨みと甘さ、綺麗な余韻を感じる味わいに仕上がりました!
圧搾後、速やかに全量瓶詰め、瓶貯蔵。
ガス感のあるフレッシュ且つ爽やかな旨味と酸味。
南部杜氏「小野裕美」が醸す紫波酒造店の自信作、更なる進化を遂げる味わい、どうぞご堪能ください。
特定名称：純米大吟醸
原 料 米：石川県産 山田錦
精米歩合：45％
日本酒度：-1
酸 度：1.7
酵 母：ジョバンニの調べ
度 数：15度（原酒）
製 造 元：紫波酒造店（岩手県）
※上記仕様はあくまでも目安です（ロットによって異なる場合がございます）
※品質保持の為、クール便にさせて頂きます。
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