あらばしり（初取り）

あらばしり（初取り）

～希少価値の高い一番搾り～

搾る際、最初に出てくる液体をあらばしりと呼びます。

プレスをしないで、酒袋の重みだけで自然に出てくる部分になります。

香気成分が高く、少量しか取れないため高価なものが多くなります。

≪ともりんココだけの話≫

今、うちの冷蔵庫には『あらばしり』 のお酒が2種類眠っております。

早く飲みたいんだけど・・・

『プチ利き酒会』開催しようかしらっ！！