立春朝絞り

昨日は、タイガースとお酒の師匠が送ってくれたお酒２種類を開けました。

まずはこれ。

京都伏見、月の桂の立春朝絞りです。

２月４日に絞ったお酒で、本当にフレッシュで、たぶん日本酒度は高めなんじゃないかな。

次はこれ。

滋賀の北島酒造のお酒。

直なのか御代栄なのかは分りません…

こちらは、香りがすごくいいですねぇ。旨味たっぷりで、フレッシュ感はあまり感じませんでしたが、２月６日の蔵出しだそうです。

アルコール度数が20度です。ビックリ。